![background image](/i/aeg/122547/aeg-kb-9800-em/h/aeg-kb-9800-em-048.png)
48
ÁÅËÛÉ ÕËÅÁ600-800 ã
Èíãðåäèåíòû:
–
500 ã ìóêè
–
1/2 êóáèêà ñâåæèõ èëè 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
–
330 ìë ìîëîêà
–
10 ã ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîìåñòèòå â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðîçâåäèòå äðîææè â
òåïëîé âîäå è äîáàâüòå â ìóêó. Âûìåñèòå èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ
ýëàñòè÷íîå òåñòî.
 çàâèñèìîñòè îò êà÷åñòâà ìóêè ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ ïîáîëüøå
ìîëîêà.
Ïîñòàâüòå òåñòî âñõîäèòü äî òåõ ïîð, ïîêà åãî îáúåì íå
óâåëè÷èòñÿ âäâîå.
Ñôîðìèðóéòå èç òåñòà äâà êîðæà è âûëîæèòå èõ íà ñìàçàííûé
æèðîì îáû÷íûé èëè êîíäèòåðñêèé ïðîòèâåíü (èç êîìïëåêòà
äîïîëíèòåëüíûõ ïðèíàäëåæíîñòåé). Äàéòå òåñòó âçîéòè, òàê
÷òîáû îíî óâåëè÷èëîñü â îáúåìå åùå íàïîëîâèíó.
Ïåðåä âûïåêàíèåì ñëåãêà ïîñûïüòå êîðæè ìóêîé è ñäåëàéòå â
íèõ îñòðûì íîæîì 3 äèàãîíàëüíûõ íàäðåçà ãëóáèíîé íå ìåíåå
1 ñì.
Íàñòðîéêà
Óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà
Ïðîäîëæèòåëüíîñòü
P 3 ÁÅËÛÉ ÕËÅÁ 2
45 ìèí.