Ïðîáëåìà
Ïðè÷èíà è óñòðàíåíèå
Ïèðîã/âûïå÷êà åùå íå
ãîòîâû ñïóñòÿ âðåìÿ,
óêàçàííîå â òàáëèöå
âûïåêàíèÿ.
Âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà íå ñîîòâåòñòâóåò äàííûì
ðåöåïòà.
^
Âûáåðèòå òåìïåðàòóðó ñîãëàñíî ðåöåïòó.
Êîëè÷åñòâî êîìïîíåíòîâ íå ñîîòâåòñòâóåò äàííûì
ðåöåïòà.
^
Ïðîâåðüòå, áûë ëè Âàìè èçìåíåí ðåöåïò. Èç-çà
óâåëè÷åíèÿ ñîäåðæàíèÿ æèäêîñòè èëè ÿèö òåñòî
ñòàíîâèòñÿ áîëåå âëàæíûì è òðåáóåò áîëåå äëè-
òåëüíîãî âðåìåíè íà âûïåêàíèå.
Ïèðîã/âûïå÷êà
ïîäðóìÿíèëñÿ íåðàâ-
íîìåðíî.
Íåïðàâèëüíî âûáðàíû òåìïåðàòóðà èëè óðîâåíü
ðàçìåùåíèÿ.
^
Íåêîòîðàÿ ðàçíèöà â ïîäðóìÿíåííîñòè åñòü âñå-
ãäà. Åñëè æå ýòà ðàçíèöà î÷åíü áîëüøàÿ, ïðîâåðü-
òå, ïðàâèëüíî ëè âûáðàíû òåìïåðàòóðà è óðîâåíü
ðàçìåùåíèÿ.
Ìàòåðèàë èëè öâåò ôîðìû äëÿ âûïåêàíèÿ íå ñîîò-
âåòñòâóþò ðåæèìó ðàáîòû.
Ñâåòëûå, áëåñòÿùèå, òîíêîñòåííûå ôîðìû ïîäõî-
äÿò ïëîõî. Îíè îòðàæàþò òåïëîâîå èçëó÷åíèå äóõî-
âîãî øêàôà. Èç-çà ýòîãî òåïëî õóæå ïîñòóïàåò ê âû-
ïå÷êå, è îíà ïîäðóìÿíèâàåòñÿ â òàêîé ôîðìå íå-
ðàâíîìåðíî èëè ñëàáî.
^
Èñïîëüçóéòå äëÿ âûïåêàíèÿ ìàòîâûå òåìíûå
ôîðìû.
×òî äåëàòü, åñëè ...?
106
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
