Ðåæèì ðà-
áîòû
_
/
6
ïîäõîäèò äëÿ:
Ðàçìîðà-
æèâàíèå
_
80 Âò
äëÿ î÷åíü íåæíûõ ïðîäóêòîâ: ñëèâîê,
ìàñëà, òîðòîâ ñî ñëèâî÷íûì è
ìàñëÿíûì êðåìîì, ñûðà
150 Âò
äëÿ âñåõ äðóãèõ ïðîäóêòîâ
Ðàçîãðåâ
_
450 Âò
äëÿ äåòñêîãî ïèòàíèÿ
600 Âò
äëÿ ðàçëè÷íûõ áëþä; çàìîðîæåííûõ ãî-
òîâûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íå äîëæíû
áûòü ïîäðóìÿíåíû
850 Âò
1000 Âò
Íàïèòêè
Ïðèãîòîâ-
ëåíèå
_
850 Âò
Çàêèïàíèå
äëÿ çàïåêàíîê;
íà îñíîâå, íàïðèìåð, ìîëî÷íîé ðèñîâîé
êàøè, ìàíêè;
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íå
äîëæíû áûòü ïîäðóìÿíåíû
450 Âò
Îñíîâíàÿ âàðêà
150 Âò
Ðàçìà÷èâàíèå
Âûáèðàéòå êîìáèíèðîâàííûé ðåæèì ñ ÑÂ×, åñëè Âû õîòèòå óìåíü-
øèòü ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ è äîáèòüñÿ õîðîøåãî ïîä-
ðóìÿíèâàíèÿ:
L
300 Âò +
160–180 °C
Îáæàðèâàíèå íà âûñîêèõ òåìïåðàòóðàõ
è ïîñëåäóþùåå æàðåíèå íà íèçêèõ òåì-
ïåðàòóðàõ
a
300 Âò +
150-170 °C
Ãîòîâûå áëþäà, êîòîðûå äîëæíû áûòü
çàïå÷åíû è ïîäðóìÿíåíû, íàïðèìåð,
ãðàòåíû
_
ÑÂ× /
L
ÑÂ× + Àâòîìàòèêà æàðåíèÿ /
a
ÑÂ× + Êîíâåêöèÿ+ /
6
Òåìïåðàòóðà
Âðåìÿ, òðåáóåìîå íà ðàçîãðåâ, çàâèñèò îò ñâîéñòâ, êîëè÷åñòâà è íà÷àëüíîé
òåìïåðàòóðû ïðîäóêòà. Íàïðèìåð, ïðîäóêòû èç õîëîäèëüíèêà òðåáóþò äëÿ
ðàçîãðåâà áîëüøå âðåìåíè, ÷åì ïðîäóêòû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Âðåìåíà áåðèòå èç òàáëèö, ïðèâåäåííûõ íà ñëåäóþùèõ ñòðàíèöàõ.
Ðàçìîðàæèâàíèå, ðàçîãðåâ è ïðèãîòîâëåíèå ñ ÑÂ×
84
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
