Ïðîäóêòû, ïðîøåäøèå áåðåæíóþ

êóëèíàðíóþ îáðàáîòêó, ïîëåçíû

äëÿ Âàøåãî çäîðîâüÿ.

Ïèðîãè, ïèööó, êàðòîôåëü ôðè è

ò. ï. ñëåäóåò çàïåêàòü äî

çîëîòèñòîãî, íî íå äî

òåìíî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.

Ðåæèìû ðàáîòû

Êîíâåêöèÿ+

U

Ïîäõîäèò äëÿ âûïåêàíèÿ ïå÷åíüÿ,

ñäîáíîãî, çàâàðíîãî, ñëîåíîãî òåñòà,

òåñòà äëÿ øòðóäåëåé.

ÑÂ× + Êîíâåêöèÿ+

a

Ïîäõîäèò äëÿ âûïåêàíèÿ òåñòà äëè-

òåëüíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, íàïðèìåð,

äðîææåâîãî, òâîðîæíîãî, ñäîáíîãî è

íåäðîææåâîãî.
Âðåìÿ âûïåêàíèÿ óìåíüøàåòñÿ.
 òå÷åíèå îáùåãî âðåìåíè âûïåêà-

íèÿ ïîäêëþ÷àòü ðåæèì ÑÂ× ñ ìîù-

íîñòüþ ìàêñ. 150 Âò.

Ôîðìà äëÿ âûïå÷êè

Âûáîð ôîðìû äëÿ âûïå÷êè çàâèñèò

îò ðåæèìà ðàáîòû è ïðèãîòîâëåíèÿ.

–

Êîíâåêöèÿ+

U

:

Äëÿ âûïåêàíèÿ ïîäõîäèò ôîðìà

èç ëþáîãî ìàòåðèàëà, óñòîé÷èâîãî

ê íàãðåâó. Ñâåòëûå, áëåñòÿùèå

ôîðìû ñ òîíêèìè ñòåíêàìè òàêæå

ìîãóò ïðèìåíÿòüñÿ, îäíàêî ýòî íå

î÷åíü ðåêîìåíäóåòñÿ.

–

ÑÂ× + Êîíâåêöèÿ+

a

:

Ïðèìåíÿéòå òîëüêî ïðèãîäíûå äëÿ

èñïîëüçîâàíèÿ â ðåæèìå ÑÂ×,

æàðîïðî÷íûå ôðìû äëÿ âûïåêà-

íèÿ (ñì. ãëàâó "Âûáîð ïîñóäû äëÿ

ðåæèìà ÑÂ×"), êàê, íàïðèìåð,

ôîðìû äëÿ âûïåêàíèÿ èç

òåðìîóñòîé÷èâîãî ñòåêëà èëè êå-

ðàìèêè, òàê êàê ìèêðîâîëíû õîðî-

øî ïðîíèêàþò ÷åðåç ýòè ìàòåðè-

àëû.

Ìåòàëëè÷åñêèå ôîðìû, íàîáîðîò,

îòðàæàþò ìèêðîâîëíû, êîòîðûå â

ýòîì ñëó÷àå ïîïàäàþò íà ïèðîã

òîëüêî ñâåðõó. Ýòî ïðèâåäåò ê

çíà÷èòåëüíîìó óâåëè÷åíèþ âðå-

ìåíè âûïåêàíèÿ. Êðîìå òîãî, ìå-

òàëëè÷åñêèå ôîðìû ìîãóò ïðèâåñ-

òè ê èñêðåíèþ.

Ñòàâüòå ôîðìó â ñòåêëÿííûé ëî-

òîê òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû ôîðìà

íå êàñàëàñü ñòåíîê ðàáî÷åé êàìå-

ðû. Åñëè èñêðåíèå ïðîäîëæàåòñÿ,

áîëüøå íèêîãäà íå ïðèìåíÿéòå ýòó

ôîðìó ïðè èñïîëüçîâàíèè êîìáè-

íèðîâàííîãî ðåæèìà.

Áóìàãà äëÿ âûïå÷êè

Ïðè çàïåêàíèè êàðòîôåëÿ ôðè, êðî-

êåòîâ è ïîäîáíûõ ïðîäóêòîâ

ïîäñòåëèòå áóìàãó äëÿ âûïå÷êè.

Âûïåêàíèå

72