26

O'ZBEK

Taom

Porsiya Vaqt 

(daq.)

Ushlab 

turish vaqti 

(daq.)

Ko’rsatmalar

Bryukva

250 g

5-5½

3

Bryukvani mayda qilib to’rg’ang.

Guruch va makaron mahsulotlarini tayyorlash bo’yicha qo’llanma

Guruch:

Qopqoqli issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta 

kosadan foydalaning, yodda tuting, tayyorlash jarayonida 

guruchning hajmi ikki marta ortadi. Qopqog'i yopilgan holda 

tayyorlang. Tayyorlagandan keyin ushlab turish vaqtidan 

avval aralashtiring, tuz yoki o'tlar va sariyog' qo'shing. 

Izoh. Tayyorlash vaqtida guruch hamma suvni ham 

shimmaydi.

Makaron mahsulotlari:

  Issiqlikka chidamli shishadan qilingan katta kosadan 

foydalaning. Qaynoq suv, bir chimdim tuz qo’shing va 

yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yopmagan holda 

tayyorlang. Tayyorlash vaqtida va u nihoyasiga yetishi bilan 

taomni aralashtirib turing. Kutib turish vaqtida qopqoq bilan 

yoping va dasturxonga tortishdan avval suvini qoldirmasdan 

to’kib tashlang.

Taom

Porsiya Quvvat

Vaqt 

(daq.)

Ushlab 

turish vaqti 

(daq.)

Ko’rsatmalar

Oq guruch 

(bug'langan)

250 g

750 Vt

17-18

5

500 ml sovuq suv 

qo’shing.

Jigarrang guruch 

(bug'langan)

250 g

750 Vt

22-23

5

500 ml sovuq suv 

qo’shing.

Jigarrang guruch

250 g

750 Vt

22-23

10

600 ml sovuq suv 

qo’shing.

Guruch aralashmasi 

(oddiy guruch + yovvoyi 

guruch)

250 g

750 Vt

18-19

5

500 ml sovuq suv 

qo’shing.

Donli miks 

(guruch + boshoqli o’tlar)

250 g

750 Vt

19-20

5

400 ml sovuq suv 

qo’shing.

Makaron mahsulotlari (pasta)

250 g

750 Vt

11-12

5

1000 ml issiq suv 

qo’shing.

TAOMNI ISITISH

Ushbu mikroto’lqinli pechda taomlarni oddiy duxovka yoki oshxona pechiga qaraganda 

anchagina tezroq isitish mumkin.

Quyida keltirilgan jadvaldagi quvvat darajalari va isitish vaqt oraliqlariga amal qiling. 

Vaqt oraliqlari taxminan +18 °C dan +20 °C gacha bo’lgan xona haroratiga ega bo’lgan 

suyuqliklar hamda harorati taxminan +5 °C dan +7 °C gacha bo’lgan sovutilgan 

mahsulotlar uchun ko’rsatilgan.

Taomlarni joylashtirish va qopqoqdan foydalanish

Yirik ovqatlarni, masalan, go’sht bo’laklarini isitmaslikka harakat qiling, chunki ular 

ko’pincha bir tekis isimaydi: uzoq vaqt isitishga to’g’ri keladi va chetlari haddan tashqari 

quruqlashadi. Kichkina porsiyalarni isitish tavsiya qilinadi.

Quvvat darajalari va aralashtirish

Ayrim mahsulotlarni 750 Vt quvvatda isitish mumkin bo’lsa, boshqalarini 600 Vt, 450 Vt va 

hattoki 300 Vt quvvatda isitish kerak bo'ladi.

Qo’shimcha ko’rsatmalar olish uchun jadvalga qarang. Umuman olganda, kamroq 

quvvatda juda tez isiydigan tansiq taomlar, katta miqdordagi taomlar va ovqatlarni isitish 

qulay (masalan, shirin piroglar).

Eng yaxshi natijalarga ega bo’lish uchun taomlarni aralashtirib turing yoki isitish vaqtida 

ag'daring. Iloji bo’lsa dasturxonga tortishdan avval yana aralashtiring.

Suyuqliklar va bolalarning ovqatlarini isitishda ayniqsa ehtiyot bo'ling. Suyuqlikning 

qaynab ketishi va kuyib qolishini oldini olish uchun isitish vaqtida va isitgandan keyin uni 

aralashtiring. Uni kutish vaqtida mikroto’lqinli pechda qoldiring. Suyuqlikka plastmassa 

qoshiq yoki shisha tayoqchani solish tavsiya qilinadi. Taomni buzishi mumkin bo'lgan 

ortiqcha qizib ketishiga yo’l qo’ymang.

Kamroq isitish vaqtini o’rnatish, keyin esa zarur bo’lganda vaqt qo’shish ma’qulroqdir.

Isitish va kutish vaqti

Mahsulotni ilk marta isitganda buning uchun qancha vaqt ketganligini yozib qo’ying va 

ushbu qiymatdan keyinchalik foydalaning.

Taomning to'liq isiganligini albatta tekshiring.

Isitgandan keyin ma'lum vaqt kuting. Shu vaqt davomida taomning barcha qismlaridagi 

harorat tenglashadi.

Agar jadvalda boshqa qiymat ko’rsatilmagan bo’lsa, kutish vaqti 2-4 daqiqani tashkil 

qiladi.

Suyuqliklar va bolalarning ovqatlarini isitishda ayniqsa ehtiyot bo'ling. Yana ehtiyotkorlik 

choralari bayon qilingan bo'lim bilan ham tanishib chiqing.

GE731KR_BWT_DE68-04050N-04_UZ.indd   26

2014-07-17     12:21:37