28

O'ZBEK

Taom

Porsiya Quvvat Vaqt

Ushlab 

turish vaqti 

(daq.)

Ko’rsatmalar

Bolalar suti

100 ml

200 ml

300 Vt 30–40 son

1 daq.

dan 1 daq. 

10 son

2-3

Yaxshilab silkiting yoki aralashtiring va 

sterillangan shisha butilkaga quying. 

Butilkani aylanuvchi patnisning 

markaziga qo'ying. Qopqoqni 

yopmagan holda tayyorlang. Yaxshilab 

silkiting va kamida 3 daqiqa kuting. 

Bolaga berishdan avval butilkani 

yaxshilab silkiting va haroratini puxta 

tekshiring.

MUZDAN TUSHIRISH

Mikroto’lqinli pechdan foydalanish mahsulotlarni muzdan tushirishning ajoyib usuli hisoblanadi. 

Mikroto’lqinlar mahsulotlarni qisqa vaqt ichida ehtiyotlik bilan muzdan tushiradi. Bu rejim ayniqsa 

siznikiga mehmonlar kelgan vaqtda qulaydir.
Muzlatilgan tovuq go’shti taom tayyorlashdan avval to’liq muzdan tushirilishi kerak. Qadoqdan metall 

simlarni oling, muzdan tushirish jarayonida hosil bo’luvchi suvning oqib ketishini ta’minlash uchun 

mahsulotni qadoqdan chiqarib oling.
Muzdan tushirilgan mahsulotlarni ustini qopqoq bilan yopmagan holda idishga soling. Muzdan 

tushirish vaqtining yarmi o’tgandan keyin ularni ag’daring, eritish vaqtida suyuqlik hosil bo’lgan bo’lsa, 

to’king va imkoni boricha ichak-chovoqlarini chiqarib tashlang.
Ularning isitilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
Agar mahsulotning kichik va oriq qismlari qizib keta boshlasa, ushbu qismlarni muzdan tushirish 

vaqtida kichik tekis alyumin folgalarga o’ragan holda ularni to’sib qo’yish mumkin.
Agar tovuqning tashqi yuzasi qizib keta boshlasa, muzdan tushirishni to’xtating va muzdan tushirishni 

davom ettirishdan avval 20 daqiqa kuting.
Muzdan tushirishni to'liq nihoyasiga yetkazish uchun baliq, go'sht va tovuqni bir oz shundoq 

qoldiring. To’liq muzdan tushirish uchun kutish vaqti muzdan tushirilayotgan mahsulotlarning 

miqdoriga bog'liq holda har xil bo'lishi mumkin. Quyida keltirilgan jadvalga qarang.

Maslahat.

Tekis va ingichka mahsulotlar semizlariga qaraganda kichik porsiyalar 

kattalariga qaraganda tezroq muzdan tushadi. Mahsulotlarni muzlatish va 

muzdan tushirishda buni yodda tuting.

Harorati -18 dan -20 °C gacha bo’lgan muzlatilgan mahsulotlarni muzdan tushirishda quyidagi 

jadvalga amal qiling.

Har qanday muzlatilgan mahsulotni muzdan tushirish uchun ko'zda tutilgan quvvatda (180 Vt) 

muzdan tushirish kerak.

Taom

Porsiya Vaqt 

(daq.)

Ushlab 

turish vaqti 

(daq.)

Ko’rsatmalar

Go'sht

Mol go'shti qiymasi

500 g

10-12

5-20

Go’shtni kichik sopol idishga soling. Ingichka 

qirralarini alyumin folga bilan o’rang. 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tishi bilan 

ag’daring!

Maydalangan 

cho'chqa go'shti

250 g

6-7

Parranda go'shti

Tovuq bo’laklari

500 g

(2 dona)

12-14

15-40

Avval tovuq bo'laklarini po’stini pastga, butun 

tovuqni ko'kragini esa pastga qilgan holda 

kichik sopol idishga soling. Qanotchalari va 

oyoq uchlari kabi nozik joylarini alyumin folga 

bilan o’rang. Muzdan tushirish vaqtining yarmi 

o’tishi bilan ag’daring!

Butun tovuq

1000 g 25-28

Baliq

Baliq filesi

250 g

(2 dona)

6-7

5-20

Muzlatilgan baliqni tekis sopol idish o’rtasiga 

qo’ying. 

Ingichka bo’laklarini semizlari tagiga 

joylashtiring. 

Ingichka qirralarini alyumin folga bilan o’rang. 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tishi bilan 

ag’daring!

400 g

(4 dona)

11-13

Mevalar

Reza mevalar

250 g

6-7

5-10

Mevalarni kichkina doirasimon shisha (katta 

diamtrga ega bo’lgan) idishga yupqa qatlam 

qilib yoying.

Non

Bulochka 

(har biri taxminan 

50 g)

2 dona

4 dona

1½-2

3-4

5-10

Aylanish patnisining o'rtasiga qog'ozli oshxona 

sochig'ining ustiga bulochkalarni aylana qilib, 

nonni esa gorizontal shaklda qo'ying. 

Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tishi bilan 

ag’daring.

Tostlar/sendvichlar

250 g

4-5

Nemischa non 

(bug’doy+javdar uni)

500 g

8-10

GE731KR_BWT_DE68-04050N-04_UZ.indd   28

2014-07-17     12:21:37