14
O'ZBEK
Kod
Taom
Porsiya
miqdori
Ingredientlar
3
Tovuq go'shtli
ugrali sho'rva
350 g
Vermishel – 10 g/Tovuq file – 50 g
Ishqalangan sabzi – 15 г/To'g'ralgan piyoz –10 g
Tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki - 440 ml
< Tavsiyalar >
Vermishelni katta tarelkaga soling, qaynayotgan sho'rvani va boshqa barcha
ingredientlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.
4
Cho'chqa
bo'yni
gorchitsa bilan
250 g
(1) Cho'chqa bo'yni – 150 g
Ishqalangan sabzi – 20 g
To'g'ralgan piyoz – 20 g
Tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki - 100 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un – 5 g
Dijon gorchitsasi – 20 g
Smetana – 30 g / Suv – 50 ml
< Tavsiyalar >
Go'shtni uzun bo'laklarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang, va tovuq sho'rvasini
qo'shing (1). Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha
ingredientlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida, go'shtli sho'rvani
qo'shing, aralashtiring va tayyorjlash jarayonini davom ettiring.
5
Go'shtli
Tipratikon
220 g
(1) Go'shtli qiyma (mol va cho'chqa go'shti) –
120 g (uch qismga bo'ling)
Oddiy qaynatilgan gurunch – 40 g
Tuz – 1 g / Yanchilgan murch – 1/2 g
To'g'ralgan piyoz – 20 g
Mayda chopilgan sarimsoq piyoz - 3 g
Tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki – 75 ml
(2) Sous uchun aralashma:
Un – 5 g / Tomat pasta – 10 g
Suv – 40 ml
< Tavsiyalar >
Go'sht qiymasiga gurunchni qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
aralashtiring. Uch sharcha tayyorlang. Piyoz va sarimsoq piyozni chuqur
tarelkaga soling. Ularning ustiga go'sht sharchalarini qo'ying va sho'rvani
qo'shing. Tarelkani pechga soling.(1) Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha
ingredientlarni tayyorlang.(2) Pech tovushli signal berganida, sousni go'sht
sharchali sho'rvaga qo'shing. Sharchalarni aylantiring va tayyorlash jarayonini
davom ettiring.
Kod
Taom
Porsiya
miqdori
Ingredientlar
6
Mevali kompot
200 ml
Orik qoqisi – 25 g
Olho'ri qoqisi - 20 g
Quritilgan olma – 15 g
Shakar – 10 g
Limon kislotasi – 2 chimdim
Qaynayotgan suv – 450 мл
< Tavsiyalar >
Barcha ingredientlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan suvni qo'shing.
Tayyorlashni boshlang.
7
Sabzavotlardan
sho'rva
350 g
Muzlatilgan sabzavotlar - 150 g
Sabzavotli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki - 250 ml
< Tavsiyalar >
Barcha ingredientlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing.
Tayyorlashni boshlang.
8
Chuchvara
185 g
(15 dona)
Muzlatilgan chuchvara – 15 dona (har biri 10 g
– 12 g)
Tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
sho'rva kubiki - 500 ml
Yanchilmagan murch - 3-5 dona
Dafna bargi – 1 dona
< Tavsiyalar >
Barcha ingredientlarni katta chuqur tarelkaga soling va qaynayotgan suvni
qo'shing. Aralashtiring. Chuqur plastmassa qopqoq bilan yoping. Tayyorlashni
boshlang.
ME731KR,ME732KR,ME733KR_BWT_DE68-03893L-04_UZ.indd 14
2014-07-17 3:39:10
