44
45
romÂnĂ/
Moldovenească
romÂnĂ/
Moldovenească
dul eliberat să nu să curgă pe produsele în
alte vasele de fierbere.
•
Un singur strat de produse se prepară mai
re pede decât câteva, de aceea este nece-
sar să măriţi timpul de preparare corespun-
zător canti tăţii de produse.
•
Pentru a obţine un rezultat mai bun strădu-
iţi- vă ca bucăţile de produse să fie tăiate
în bu căţi uniforme, aşezaţi bucăţile mai
groase mai aproape de marginile vasului
de fierbere.
•
Nu umpleţi vasul de fierbere la maxim,
lăsaţi spaţiu pentru trecerea aburului.
•
Dacă preparaţi o cantitate mare de produ-
se este necesar să le amestecaţi periodic.
•
Aveţi grijă să nu vă opăriţi, folosiţi mănuşi
de bucătărie speciale pentru a proteja mâi-
nile de aburii fierbinţi, şi ustensile de bucă-
tărie cu mâ ner lung.
•
Nu adăugaţi sare sau condimente direct la
produse în timpul pre parării lor.
•
Lichidul care se colectează în suportul (7),
este perfect pentru prepararea supelor sau
poate fi folosit în calitate de bulion. Dar fiţi
atenţi: lichidul în suportul este foarte fier-
binte.
•
Pentru a oferi produselor un gust suplimen-
tar adăugaţi ierburile proaspete sau uscate
în suportul pentru colectarea condensatu-
lui (7). Alegeţi ierburile după gustul Dvs:
cimbru, coriandru, busuioc, mărar, curry şi
tarhon, usturoi, chimen, hrean – e doar o
listă mică de ierburile cunoscute. Pentru a
oferi produselor arome noi - puteţi combina
ierburile. La utilizarea ierburilor proaspete
trebuie să le tăiaţi şi majoraţi volumul lor
în două trei ori (în comparaţie cu cantitatea
de ierburi uscate).
Curăţarea aparatului de fiert la aburi
•
Înainte de curăţare deconectaţi aparatul
de fiert la aburi, deconectaţi-l de la priza
electrică şi lăsaţi-l să se răcească complet.
•
Nu scufundaţi cablul de alimentare, fişa
cablului de alimentare şi carcasa aparatului
de fiert la aburi în apă.
•
Nu folosiţi agenţi de curăţare abrazivi la
curăţarea recipientelor de fierbere, supor-
tului, capacului superior şi a corpului apa-
ratului.
•
Se recomandă spălarea vaselor de fier-
bere, vasului pentru fierberea orezului,
suportului şi capa cului în apă caldă cu
detergent pentru vase. Puteţi utiliza maşi-
na de spălat vase, setînd regimul uşor de
spălat vase.
•
Scoateţi filtre de sită (14) şi spălaţi-le.
•
Ştergeţi carcasa aparatului de fiert la aburi
cu o cârpă umedă.
•
Spălaţi în mod regulat vasele pentru fier-
bere.
Îndepărtarea depunerelor de calcar
După cîteva luni de utilizare a dipozitivului
pe elementul de încălzire poate fi formată
depunerele de calcar. Acesta este un pro-
ces natural, care depinde de duritatea apei
utilizate. La necesitatea curăţarei vă informa
indicatorul
. Este necesar să îndepărtaţi
în mod regulat depunerele de calcar pentru
funcţionarea normala a aparatului de fiert la
aburi.
Umpleţi rezervorul de apă cu oţet de masă
până la marcajul «МАХ».
IMPORTANT:
nu folosiţi produse chimice pen-
tru înlăturarea depunerilor de calcar.
•
Instalaţi suportul (7), un vas de fierbere -
sau (4), sau (6), acoperiţi cu capacul (1) şi
conectaţi aparatul de fiert la aburi pentru
20-25 de minute.
•
La finisarea lucrului timerului deconec-
taţi aparatul de fiert la aburi de la reţea şi
lăsaţi-l să se răcească complet, şi doar
atunci puteţi turna oţet.
•
Spălaţi rezervorul cu apă rece, umpleţi din
nou cu apă, instalaţi suportul (6), un vas
de fierbere - sau (4), sau (6), acoperiţi-l cu
capacul (1), conectaţi aparatul de fiert la
aburi şi setaţi timerului pe 5 minute.
•
Deconectaţi aparatul de fiert la aburi,
lăsaţi-l să se răcească complet, scurgeţi
apă, uscaţi suportul, vasul de fierbere şi
capacul, îndepărtaţi dispozitivul pentru uti-
lizare următoare.
Timpul de preparare a produselor şi reţete
•
Timpul de preparare depinde de cantitatea
produselor, spaţiul liber în vas, prospeţi-
mea produselor şi gustul dumneavoastră.
•
Timpul de preparare este indicat în calcu-
lul pentru vasul inferior, produsele în vasul
superior se fierb mai mult (aproximativ 5
minute).
•
În funcţie de cantitatea produselor măriţi
sau micşoraţi timpul de pregătire al pro-
duselor.
Legume
•
Îndepărtaţi cotoarele groase de broccoli
sau pedunculule groase de conopidă.
•
Reduceţi la minim timpul de preparare a
legumelor verzi cu frunze, deoarece aces-
tea îşi pierd repede culoarea.
•
Adăugaţi sare şi condimente după preparare.
•
Legumele congelate nu necesită deconge-
lare prealabilă înainte de a fi pregătite în
aparatul de fiert la aburi.
Legume
Tip
Greutate/
Cantitate
bucăţi
Ierburi
Timpul de pre-
parare (min)
Recomandări
Anghinare
Proaspătă
3 medii
usturoi
tarhon
mărar
45-50
Îndepărtaţi
cotoarele
Sparanghel
Proaspăt
Congelat
400 g
400 g
lămâi
frunză de
dafin
cimbru
13-15
16-18
Lăsaţi spaţiu
liber suficient
pentru trecerea
aburilor
Broccoli
Proaspăt
Congelat
400 g
400 g
usturoi
piper roşu
tarhon
16-18
15-18
Morcov
(tăiat)
Proaspăt
400 g
anason
mentă
mărar
20-22
Mestecaţi la
gătire
Conopidă
Proaspătă
Congelată
400 g
400 g
rozmarin
busuioc
tarhon
16-18
18-20
Mestecaţi la
gătire
Spanac
Proaspăt
Congelat
250 g
250 g
cimbru
usturoi
8-10
18-20
Mestecaţi la
gătire
Fasole
Proaspete
400 g
chimen
mărar
18-20
Mestecaţi la
gătire
Mazăre
Proaspătă
Congelată
(păstăioasă)
400 g
400 g
busuioc
maghiran
mentă
10-12
15-18
Mestecaţi la
gătire
Cartofi
Proaspeţi
400 g
mărar
20-22
Carne şi pasăre
•
Prepararea produselor la aburi are un avantaj în aceea că în timpul prepararei grăsimea
se topeşte din produse şi se scurge în suportul. Dar, înainte de prepararea produselor este
de dorit să eliminaţi excesul de grasime. Carnea pentru gril se potriveşte perfect pentru a fi
gătită la aburi.
•
Marinaţi sau turnaţi sos peste carne sau pasare înainte de preparare.
•
Verificaţi prin străpungere dacă produsele s-au gătit.
•
Uilizaţi ierburi uscate şi proaspete în timpul prepararei produselor pentru a le oferi un gust
suplimentar.
