![background image](/i/vitek/149265/vitek-vt-1560-bk/h/vitek-vt-1560-bk-031.png)
60
61
УКРАЇНЬСКИЙ
УКРАЇНЬСКИЙ
або може використовуватися в якості
бульйону. Але будьте обережні: рідина в
піддоні дуже гаряча.
•
Додавайте свіжі або сухі трави в піддон
для збору конденсату (7), щоб надати
продуктам додатковому смаку. Виберіть
трави за своїм смаком: чебрець, кінза,
базилік, кріп, карі і естрагон, часник,
тмин, хрін - це всього лише невеликий
перелік відомих трав. Ви можете ком-
бінувати трави для додання продуктам
нових смаків. При використанні свіжих
трав необхідно порізати їх і збільшити їх
загальний об’єм в два-три рази (в порів-
нянні з об’ємом сухих трав).
Чищення пароварки
•
Перед чищенням вимкніть пароварку, від-
ключите її від мережі і дайте їй повністю
остигнути.
•
Забороняється занурювати у воду мере-
жевий шнур, мережеву вилку і корпус
пароварки.
•
При чищенні парових корзин, піддону,
верхньої кришки і корпусу пароварки не
використовуйте абразивні чистячи засо-
би.
•
Рекомендується мити парові чаші, ємкість
для приготування рису, піддон і кришку в
теплій воді із засобом для миття посу-
ду. Можна використовувати посудомий-
ну машину, встановивши легкий режим
миття посуду.
•
Витягніть сітчасті фільтри (14) і промий-
те їх.
•
Протирайте корпус пароварки вологою
тканиною.
•
Регулярно мийте парові чаші.
Видалення накипу
Після декількох місяців використання при-
строю на нагрівальному елементі може утво-
ритися накип. Це природний процес, який
залежить від жорсткості використовуваної
води. Про необхідність провести очищення
вам повідомить індикатор
. Необхідно
регулярно видаляти накип для нормальної
роботи пароварки.
•
Наповните резервуар для води харчовим
оцтом до відмітки «МАХ».
ВАЖЛИВО:
не використовуйте хімічні пре-
парати для видалення накипу.
•
Встановите піддон (7), одну парову чашу
- або (4), або (6), закрийте її кришкою (1) і
включите пароварку на 20-25 хвилин.
•
Після закінчення роботи таймера від-
ключите пароварку від мережі і дайте їй
повністю остигнути, і лише після цього
можна вилити оцет.
•
Промийте резервуар холодною водою,
ще раз залийте воду, встановите піддон
(6), одну парову чашу - або (4), або (6),,
закрийте її кришкою (1), включите паро-
варку і встановите таймер на 5 хвилин.
•
Відключите пароварку, дайте їй повністю
остигнути, злийте воду, просушите під-
дон, парову чашу і кришку, приберіть при-
стрій до наступного використання.
Час приготування продуктів і рецепти
•
Час приготування залежить від об’єму
продуктів, вільного місця в чаші, свіжості
продуктів і вашого смаку.
•
Час приготування вказаний з розрахунку
на нижню чашу, продукти у верхній чаші
готуються довше (приблизно на 5 хви-
лин).
•
При більшому або меншому об’ємі про-
дуктів відповідно збільшуйте або змен-
шуйте час приготування продуктів.
Овочі
•
Видалите товсті стебла в капусти броколі
або товсті квітконіжки у цвітної капусти.
•
Готуйте зелені листові овочі максималь-
но короткий час – вони швидко втрачають
свій колір.
•
Додайте сіль і спеції після приготування.
•
Заморожені овочі не обов’язково розмо-
рожувати перед приготуванням в паро-
варці.
Овочі
Вид
Вага/К-ть
штук
Трави
Час
приготування
(хвилини)
Рекомендації
Артишоки
Свіжі
3 середніх
часник
естрагон
кріп
45-50
Видалите стебла
Спаржа
Свіжа
Заморожена
400 г
400г
лимонник
лавровий
лист
чебрець
13-15
16-18
Залишайте
вільний простір
для проходження
пару
Броколі
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
часник
червоний
перець
естрагон
16-18
15-18
Морква
(порізана)
Свіжа
400 г
аніс
м’ята
кріп
20-22
Помішуйте при
готуванні
Цвітна
капуста
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
розмарин
базилік
естрагон
16-18
18-20
Помішуйте при
готуванні
Шпинат
Свіжий
Заморожений
250 г
250 г
чебрець
часник
8-10
18-20
Помішуйте при
готуванні
Боби
Свіжі
400 г
тмин
кріп
18-20
Помішуйте при
готуванні
Горіх
Свіжий
Заморожений
(стручковий)
400 г
400 г
базилік
майоран
м’ята
10-12
15-18
Помішуйте при
готуванні
Картопля
Свіжий
400 г
кріп
20-22
М’ясо і птиця
•
Приготування продуктів на пару має перевагу в тому, що під час готування жир витоплю-
ється з продуктів і стікає в піддон. Але перед приготуванням продуктів бажано видалити
зайвий жир. М’ясо для гриля ідеально підходить для приготування на пару.
•
Замаринуйте або залийте соусом м’ясо або птицю перед готуванням.
•
Перевіряйте продукти на готовність, протикаючи їх.
•
Використовуйте свіжі або сухі трави під час приготування продуктів для додання їм додат-
кового смаку.
Продукти
Вид
Вага/К-ть
штук
Трави
Час
приготування
(хвилини)
Рекомендації
Курка
філе, ніжки
250 г
(4 шт.)
450 г
карі
розмарин
чебрець
12-15
30-35
Зріжте зайвий
жир
Свинина
вирізка,
філе, стейки
або шматки
філе
400 г
(4 шт.,
товщина 2,5
см)
карі
лимонник
чебрець
5-10
Зріжте зайвий
жир
Яловичина
шматки
філе,
частина філе
або огузок
250 г
карі
червоний
перець
чебрець
8-10
Зріжте зайвий
жир