8
Настройка духового шкафа
В этой главе вы получите информацию о том,
■
какие виды нагрева имеет духовой шкаф;
■
как настроить вид нагрева и температуру;
■
и как настроить быстрый нагрев.
Режимы нагрева
В духовом шкафу имеется множество разных режимов нагрева.
Благодаря этому вы всегда можете выбрать именно тот режим,
который больше всего подходит для приготовления каждого
блюда.
Выбор режима нагрева и температуры
Пример на рисунке: верхний и нижний жар
%
с температурой
180 °C.
Включите духовой шкаф нажатием кнопки
%
.
На индикаторной панели появится символ конвекции 3D
<
и
температура 160 °C.
Духовой шкаф можно сразу включить с отображенными на
индикаторной панели параметрами работы нажатием
кнопки
n
.
Если необходимо задать другой режим нагрева и температуру,
выполните следующие действия.
1. Выберите нужный режим нагрева с помощью поворотной
ручки.
2. Нажатием кнопки
X
перейдите к программированию
температуры.
Справа и слева от показателя температуры или уровня
мощности гриля появляются квадратные скобки.
3. Измените заданную по умолчанию температуру с помощью
поворотной ручки.
4. Нажмите на кнопку
n
.
Духовой шкаф начинает работу. На индикаторной панели
появится символ
n
.
5. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф
нажатием кнопки
%
или задайте новые параметры работы.
Изменение температуры или режима гриля
Это возможно в любой момент. Измените температуру или
режим гриля поворотным переключателем.
Режим нагрева и
диапазон темпера-
тур
Назначение
<
Конвекция 3D
30-270 °C
Выпекание пирогов и кондитерских изде-
лий. Можно готовить одновременно на
трех уровнях. Расположенный на задней
стенке вентилятор равномерно распреде
ляет жар по всему пространству духо-
вого шкафа.
’
Конвекция
«эко»*
30-270 °C
Приготовление пирогов, мелкой
выпечки, продуктов глубокой замо-
розки, мяса и рыбы на одном уровне без
предварительного нагрева. Вентилятор
равномерно распределяет жар внутри
духового шкафа, обеспечивая рацио-
нальное использование энергии.
%
Верхний и
нижний жар
30-270 °C
Приготовление пирогов, запеканок и
нежирного мяса, например телятины или
дичи, на одном уровне. Жар подается
верхним и нижним нагревательными эле
ментами.
6
Функция при-
готовления
пиццы
30-270 °C
Быстрое приготовление продуктов глубо-
кой заморозки, например пиццы, карто-
феля фри или пирогов из слоеного теста,
без необходимости предварительного
нагревания духового шкафа. Жар пода-
ется нижним нагревательным элементом
и распространяется по всему пространс
тву духового шкафа вентилятором, рас-
положенным на задней стенке.
$
Нижний жар
30-270 °C
Томление, выпекание и подрумянивание
корочки. Жар подается нижним нагрева-
тельным элементом.
7
Гриль с кон-
векцией
30-270 °C
Зажаривание крупных кусков мяса,
птицы и рыбы. Поочередно включаются
нагревательный элемент гриля и венти-
лятор конвекции. Благодаря вентиля-
тору жар от гриля циркулирует вокруг
продуктов.
(
Гриль с боль-
шой площадью
нагрева
Уровни мощ-
ности гриля: 1,
2 или 3
Зажаривание на гриле бифштексов, кол-
басок, тостов и рыбы. Происходит нагрев
всей поверхности, расположенной под
нагревательным элементом гриля.
*
Гриль с малой
площадью
нагрева
Уровни мощ-
ности гриля: 1,
2 или 3
Зажаривание на гриле бифштексов, кол-
басок, тостов и рыбы в небольших коли-
чествах. Нагревается только
центральная часть нагревательного эле-
мента гриля.
B
Разморажива-
ние
30-60 °C
Размораживание мяса, птицы, хлеба,
пирогов и т. д. Благодаря вентилятору
горячий воздух циркулирует вокруг
блюда.
* Режим нагрева, использующийся для определения класса
энергоэффективности по норме EN60350.
%f
Программа
«Шаббат»
85-140 °C
Приготовление продуктов, помещенных в
духовой шкаф, на протяжении 24—
73 часов. Жар подается верхним и ниж-
ним нагревательными элементами. См.
раздел «Программа "Шаббат"».
Режим нагрева и
диапазон темпера-
тур
Назначение
* Режим нагрева, использующийся для определения класса
энергоэффективности по норме EN60350.
