Казақ - 29
04
ЫДЫС
ТЫ ПАЙДА
ЛАНУ ЖӘНЕ Т
АҒАМ ПІСІР
У НҰСҚА
УЛЫҒЫ
Ыдыс-аяқ
Микротолқынға
төзімді
Түсіндірме
Металл
• Ыдыстар
✗
Электр жарқылы немесе өрт шығуы
мүмкін.
• Мұздатқыш
қалтаның
қыстырғышы
✗
Қағаз
• Табақтар, кеселер,
майлықтар және ас
үй қағазы
✓
Тағамды аз уақыт пісіру немесе
жылыту үшін.
Сонымен қатар, артық ылғалды сіңіру
үшін.
• Өңделген қағаз
✗
Электр жарқылы пайда болуы мүмкін.
Пластик
• Сауыттар
✓
Қызуға төзімді термопластик болса
әсіресе сай келеді. Кейбір пластиктер
жоғары температурада майысып, түсі
өзгеріп кетуі мүмкін. Меламин пластигін
қолданбаңыз.
• Пластик таспа
✓
Ылғалды ұстап тұру үшін қолдануға
болады. Тағамға тигізбеу керек.
Жылтыр қағазды алғанда абай
болыңыз, ыстық бу шарпуы мүмкін.
• Мұздатқыш
қалталар
✓ ✗
Қайнатуға немесе пешке төзімді болса.
Ауа өткізбейтін болмауға тиіс. Қажет
болса, шанышқымен тесіңіз.
Балауыз немесе май
өткізбейтін қағаз
✓
Тағам шашырамас үшін және ылғалды
ұстап тұру мақсатында қолдануға
болады.
✓
: Ұсынылады
✓✗
: Сақтықпен пайдаланыңыз
✗
: Қауіпсіз емес
тағам пісіруге катысты ақыл-
кеңес
МИКРОТОЛҚЫНДАР
Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа
сіңеді.
Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға
себеп болады. Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда
болған қызудың көмегімен тағам піседі.
ПІСІРУ
Микротолқынмен пісіруге арналған ыдыс-аяқ:
Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын
темір, алюминий және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады,
бірақ микротолқын керамика, шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз
бен ағаштан өте алады. Сондықтан, металл сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу
керек.
Микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам:
Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон,
күріш, дән, бұршақ, балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды
пеште дайындауға болады. Соус, горчица, сорпа, бу пуддингі, консервленген
тағам және көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге болады.
Жалпы айтқанда, кәдімгі пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін
микротолқын керемет жарайды. Мысалы, сарымай немесе шоколад еріту үшін.
Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу
Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып
оны пісіруге көмектеседі. Тағамның бетін әр түрлі жолмен жабуға болады,
мысалы: керамика табақпен, пластик қақпақпен немесе микротолқын үшін
жарамды таспамен.
Қоя тұру уақыты
Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште
қоя тұру керек.
ME83KRQW-1_BW_DE68-04285B-01_KK.indd 29
2015-01-30 2:09:08
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
