O’zbek - 17
03
PECHD
AN FO
YD
ALANISH
Kod/Taom
Porsiya
hajmi
Tarkibi
4
Yojiki
220 g
(1) Go'sht (mol go'shti va cho'chqa go'shti)
qiymasi - 120 g (uch qismga bo'ling),
oddiy pishirilgan guruch - 40 g, tuz - 1 g,
maydalangan qora qalampir - ½ g,
mayda to'g'ralgan piyoz - 20 g,
maydalangan sarimsoqpiyoz - 3 g, tovuq
bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 100 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
tomat pastasi - 10 g, suv - 40 ml
Ko'rsatmalar
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing
va qo'lda aralashtiring. Uchta sharcha yasang. Piyoz va
sarimsoqpiyozni chuqur tarelkaga soling. Unga go'shtli
sharchalarni qo'ying va bulonni qo'shing.
Tarelkani pechga joylashtiring.
(1) Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni
tayyorlang.
(2) Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bitkilar
bo'lgan bulonga quying.
Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
5
Olxo'ri
qoqili tovuq
oyoqchalari
325 g
2 dona
Yupqa to'g'ralgan piyoz - 15 g,
yupqa to'g'ralgan sabzi - 20 g,
tovuq oyoqchasi - 2 dona (160-180 g),
qora olxo'ri - 5-7 dona (50 g), tovuq bulyoni yoki
quruq konsentratli suv - 200 ml
Ko'rsatmalar
Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Ustidan tovuq
oyoqchalarini qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Idishni
mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni ag'daring va
tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Kod/Taom
Porsiya
hajmi
Tarkibi
6
Xantal sousi
qo'shilgan
cho'chqa bo'yni
250 g
(1) Cho'chqa bo'yni - 150 g,
qirilgan sabzi - 20 g, to'g'ralgan piyoz - 20 g,
tovuq bulyoni yoki quruq konsentratli suv -
100 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
dijon xantali - 20 g, smetana - 30 g,
suv - 50 ml
Ko'rsatmalar
Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va
tovuq bulonini (1) qo'shing. Uni chuqur tarelkaga soling.
Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.
Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2).
Pech tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bulonga
quying, aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
7
Pishirilgan
kartoshka
140-180 g
1-2 dona
Yirik kartoshka– 160-200 g (1-2 dona)
Ko'rsatmalar
Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga
joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval
kesing. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq
yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing.
8
Ratatuy
260 g
Kubik shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g,
kubik shaklida to'rg'algan sabzi - 60 g,
kubik shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri -
75 g, kubik shaklida to'rg'algan piyoz - 45 g,
mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 6 g,
tomat pastasi - 10 g, jambil yoki rayhon - ta'mga
ko'ra, sabzavot bulyoni yoki quruq konsentratli
suv - 130 ml
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni jomga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing).
Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
ME83KRQW-1_BW_DE68-04285B-01_UZ.indd 17
2015-01-30 2:09:23
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
