Пирог на противне

Принад- 

Уровень Вид Темпера- Продолжи-

лежности 

нагрева тура, °С тельность

выпекания,
мин

заварного
теста

Пицца

Противень

2

В

210-230

25-35

Универсальный 

противень + 
противень

3+1

180-200

40-50

Жареный пирог Универсальный 

предварительный противень 
разогрев

2

В

250-270

10-12

Мелкая
выпечка

Принадлежности

Уровень Вид

нагрева

Темпера­
тура, °С

Продолжи­
тельность
выпекания,
мин

Мелкое

противень

3

ш

140-160

15-25

печенье

Универсальный 

противень + противень

3+1

т

130-150

25-35

Универсальный 

противень +
2 противня

1+3+5

ш

130-150

30-40

Миндальное

противень

2

В

100-120

30-40

печенье

Универсальный 

противень + противень

3+1

ш

100-120

35-45

Универсальный 

противень +
2 противня

1+3+5

ш

100-120

40-50

Безе

Противень

3

ш

80-100

100-150

Кексы

Решетка с формой для 
кексов

2

В

170-190

20-25

2 решетки с формой 
для кексов

3+1

ш

160-180

25-30

Выпечка из

противень

2

В

210-230

30-40

49