Подъём  дрожжевого

теста

Порядок приготовления

Приготовьте дрожжевое тесто как обычно. 
Положите его в термостойкую посуду и накройте. 
В течение 5 минут разогревайте духовой шкаф. 

Затем выключите его и поставить тесто 
подниматься в выключенную рабочую камеру.

Блюдо

Посуда

Уровень Вид 

Температура, °С  Время при-

нагрева 

готовления

Йогурт

Чашки или 
стеклянные 
банки с
навинчивающейся 

металлической 
крышкой 
поставить на 
решётку

50

6-8 ч

Подъём

Термостойкая

Поставить Ш

Нагреть духовку

5 мин

дрожжевого

посуда

на дно

до 50 °С, затем

теста

духовки

выключить 
и поставить туда 
дрожжевое тесто

20-30 мин

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, 
переложите в подходящую посуду и поставьте на 
решетку.

Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.

Время размораживания зависит от вида и 
количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Замороженные продукты

Принадл-  Уро-

ежности вень

Вид 

Температура, 

°С

нагрева

напр., торты со взбитыми сливками, 
торты с масляным кремом, пирожные 
с шоколадной или сахарной глазурью, 
фрукты, цыплята, колбаски и мясо, 

хлеб  и  булочки,  пироги  и  другая 

выпечка

Решетка 1

Регулятор

температуры
остается
выключенным

62