Рекомендации  по

жарению

Рекомендации по

приготовлению на

гриле

Добавляйте  к  постному  мясу  немного  жидкости. 
Дно  посуды  должно  быть  покрыто  примерно  на 

Ут.

  см.  к  жаркому  нужно  добавлять  достаточное 

количество  жидкости.  Дно  посуды  должно  быть 
покрыто примерно на 1-2 см.
Количество жидкости зависит от сорта мяса и 
от материала посуды. При приготовлении мяса в 
эмалированной посуде в него следует добавлять 
больше жидкости, чем при приготовлении в 
стеклянной посуде.
Можно использовать посуду из 
высококачественной стали. Мясо будет меньше 
подрумяниваться и медленнее готовиться.
Готовьте его при более высокой температуре 
и/или более длительное время.

Готовить на гриле можно только при закрытой 

дверце духового шкафа.

Перед приготовлением на гриле разогрейте шкаф 
в течение прим. 3 минут.

кладите порционные куски непосредственно на 
решетку. Одиночные порционные куски получаются 

лучше, если их положить на середину решетки. 
Дополнительно поставьте на уровень 1 
универсальный противень. Сок от жарения будет 
стекать в него, и духовой шкаф останется почти 
чистым.

Нельзя устанавливать противень или 

универсальный противень на уровень 4 или 5. 

Из-за сильной жары он может деформироваться 
и при вынимании из рабочей камеры повредить 
её.

По возможности порционные куски должны 

быть одинаковой толщины, в этом случае они 
равномерно подрумяниваются и остаются 
сочными. Солите кушанье после приготовления 
на гриле.

Переворачивайте порционные куски по истечении 
% заданного времени.

Нагревательный элемент гриля автоматически 
выключается и снова включается. Это нормально. 
как часто это происходит, зависит от 

установленного режима гриля.

53