![background image](/i/zelmer/153116/zelmer-maestro-13z012/h/zelmer-maestro-13z012-066.png)
70
нето на приставката с малко вода. Благо
-
дарение на това се изплаква използваното
кафе, което е залепнало от долната страна
на приставката. За тази цел е достатъчно
да завъртите регулатора на положение ес
-
пресо
и да оставите водата свободно да
тече.
Режим на очакване
Ако еспресо-машината не се използва в про
-
дължение на 1 час, тя се превключва автома
-
тично в режим на очакване. Изключва се на
-
гревателната система на еспресо-машината
и на дисплея се появява надпис
„STANDBY”
.
Ако еспресо-машината не се използва още 26
часа, тя се изключва автоматично. Връщането
към режим на нормална работа става с натис
-
кане на който и да било бутон или завъртане
на регулатора.
РАЗПЕНВАНЕ НА МЛЯКО (Рис. 4)
25. Натиснете бутона
. Когато на дисплея
се появи символ
и надпис
„READY”
,
изплакнете дюзата, като поставите под нея
съд и завъртите регулатора на положение
пара .
26. Изключете парата със завъртане на регу
-
латора на положение
0
.
27. Преместете дюзата на парата встрани на
уреда и поставете на дюзата приставката
за разпенване на мляко.
28. Сложете дюзата на парата в млякото на
около 1 см под повърхността и отново
включете с регулатора дозирането на па
-
рата - положение .
29. Наклонете каната така, че дюзата на пара
-
та да бъде в устието й и сложете дюзата
малко под повърхността на млякото.
30. Вдигнете каната така, че дюзата да бъде
в средата на млякото.
31. Изключете парата със завъртане на регу
-
латора на положение
0
(изключено).
32. Свалете приставката за разпенване на
млякото и я измийте с топла вода с пре
-
парат за миене на съдове. Изтрийте дюза
-
та на парата с влажна кърпа, а след това
я изплакнете с малко количество пара.
ОПИСАНИЕ
За разпенване на млякото се използва функци
-
ята за пара. Парата служи за две цели: подгря
-
ва млякото и смесва млякото с въздух, като
в резултат се получава фина, кадифена пяна.
Както при приготвяне на кафето, така и при
разпенване на млякото най-добри ефекти се
постигат с течение на времето и придобиване
на опит от страна на потребителя.
Препоръка:
Не забравяйте, че кафето е най-
важно във всички напитки на базата на кафе,
а млякото е само добавка.
Внимание:
Препоръчва се първо да се пригот
-
ви еспресо, а след това да се разпени мляко.
Преди започване на процеса на разпенване
на млякото се уверете, че еспресо-машината
се намира в режим
пара
, т.е. светят червената
лампа на бутона и оранжевата лампа на
бутона на парата.
Внимание:
В случай че еспресо-машината не
е в режим
пара
(не свети оранжевата лампа на
бутона
), трябва да се натисне бутонът
,
за да се активира този режим.
Проверете дали в резервоара има студе
-
●
на вода. Ако няма или е прекалено малко,
напълнете резервоара
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
със
студена вода.
Определете количеството необходимо мля
-
●
ко в зависимост от броя на приготвените
чашки или размера на каната за мляко.
Препоръка:
Не забравяйте, че обемът на
млякото нараства по време на разпенване
-
то му.
Налейте студено, охладено мляко в канич
-
●
ка от неръждаема стомана, като я напълни
-
те от 1/2 до 2/3 от обема й.
Препоръка:
Съхранявайте млякото в ка
-
ничка от неръждаема стомана в хладилни
-
ка така, че да бъде добре охладено. Преди
използване не бива да изплаквате каничка
-
та с топла вода.
Изплакнете дюзата на водната пара – по
-
●
ставете под нея съд и завъртете регулатора
на положение пара
. Изключете парата
със завъртане на регулатора на положение
0
(26)
.
Преместете дюзата на парата встрани на
●
уреда и поставете на дюзата приставката
за разпенване на мляко
(27)
.
Сложете дюзата на парата в млякото така, че
●
тя да се намира около един сантиметър под
повърхността, и включете парата със завър
-
тане на регулатора на положение
(28)
.
Наклонете каничката така, че дюзата на па
-
●
рата да бъде в устието на каничката и сва
-
лете надолу каничката така, че накрайникът
на дюзата на парата да бъде малко под
повърхността на млякото. Така млякото ще
започне да се разпенва.
Внимание:
Не допускайте парата да излиза
неравномерно, тъй като няма да се образу
-
ва хубава пяна. За да избегнете това, вдиг
-
нете каничката така, че дюзата на парата
да бъде по-дълбоко в млякото. Не забра
-
вяйте, че идеалната консистенция е мека,
кадифена пяна.
GW13-023_v02