![background image](/i/zelmer/153116/zelmer-maestro-13z012/h/zelmer-maestro-13z012-007.png)
11
Uwaga
: Przed użyciem funkcji gorącej wody
upewnij się, że nasadka do spieniania mleka jest
zdjęta z dyszy pary.
Napełnij zbiornik wody
●
(1) (2) (3) (4) (5)
zimną
wodą.
Włącz ekspres
●
(6)
. Podczas używania funkcji
gorącej wody
konieczne jest, aby ekspres do
kawy był w trybie
espresso/gorąca woda
to
znaczy, że świecą się czerwona lampka przy
-
cisku i pomarańczowa na przycisku .
Uwaga
: W przypadku, kiedy ekspres do kawy
nie jest w trybie
espresso/gorąca woda
(nie
świeci się pomarańczowa lampka przycisku
), konieczne jest naciśnięcie przycisku
w celu aktywowania tego trybu.
Umieść filiżankę lub naczynie pod dyszą pary/
●
gorącej wody i uruchom funkcję
gorącej wody
obracjąc pokrętło regulacji do pozycji
(33)
.
Z chwilą napełnienia się filiżanki lub naczynia
●
wymaganą ilością gorącej wody, zamknij gorą
-
cą wodę obracając pokrętło regulacji do pozy
-
cji
0
(34)
.
Wyjmij filiżankę lub naczynie a dyszę pary po
-
●
zostaw nad tacką ociekową
(35)
.
PRZYKŁADOWE PRZEPISY KAWY
ESPRESSO
ESPRESSO (SHORT BLACK)
Espresso to skoncentrowana,
mocna kawa z warstwą pianki
na powierzchni – znanej jako
„crema” (warstwa brązowej
pianki). Espresso stanowi
podstawę wszystkich napojów
kawowych. Jego odmiany są
uzyskiwane przez dodawanie
różnych ilości mleka i pianki.
Przygotuj szklaną filiżankę do espresso 90 ml
●
lub małą filiżankę do kawy.
Nalej pojedyncze espresso (30–35 ml).
●
LONG BLACK
Standardowe espresso z do
-
datkiem gorącej wody, poda
-
wane w normalnej filiżance do
kawy lub kubku. Gorąca woda
jest dodawana jako pierwsza
tak, żeby została zachowana
warstewka „crema”.
Przygotuj filiżankę 190 ml.
●
Nalej do niej pojedyncze lub podwójne
●
espresso.
Dolej do smaku gorącej wody.
●
MACCHIATO
Macchiato, nazwa pochodzi
od włoskiego słowa oznacza
-
jącego „plamę”. Tradycyjnie
podawane jako standardowe
espresso z łyżeczką mleka na
powierzchni i małą ilością
pianki („crema”) pośrodku.
Przygotuj szklaną filiżankę do espresso 90 ml
●
lub małą filiżankę do kawy.
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Dodaj łyżeczkę mleka na powierzchnię.
●
FLAT WHITE
Innym ulubionym napojem ka
-
wowym jest flat white, napój
na bazie espresso, z mlekiem
spienionym na parze, poda
-
wany w normalnej filiżance do
kawy lub kubku. Warstwa
spienionego mleka na po
-
wierzchni
powinna
mieć
2 mm, aby izolować kawę.
Przygotuj filiżankę 190 ml.
●
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Dodaj spienione mleko.
●
CAFFÈ LATTE
Espresso zmieszane z paro
-
wanym mlekiem; zazwyczaj
podawana w szklanym naczy
-
niu. Warstwa spienionego
mleka na górnej powierzchni
powinna mieć 10 mm, aby
izolować kawę.
Przygotuj naczynie szklane 220 ml lub filiżankę.
●
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Dodaj spienione mleko.
●
CAPPUCCINO
Ten wspaniały napój to
espresso z dodatkiem spie
-
nionego mleka, z pianką i po
-
sypany kakao. Powstały to
napój, to w dwóch trzecich
kawa z mlekiem, a w jednej
trzeciej pianka.
Przygotuj filiżankę 190–240 ml.
●
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Zachowaj proporcję dwie trzecie kawy z mle
-
●
kiem, jedna trzecia pianki.
Posyp na wierzch kakao.
●
GW13-023_v02