![background image](/i/zelmer/153116/zelmer-maestro-13z012/h/zelmer-maestro-13z012-078.png)
82
Тримаючи дзбанок в руці легко стукніть ним
●
у стіл, щоб звільнити пузирі повітря i далі
обертати дзбанком круговим рухом до мо
-
менту, якщо молоко стане блискучим без
пузирів. Це допоможе отримати однорідну
консистенцію молока і піни.
ГАРЯЧА ВОДА/КИП’ЯТОК (Мал. 5)
33. Помістити чашку на підносі для стікання
під соплом пари і запустити функцію гаря
-
чої води шляхом повернення регулятора
у положення пари .
34. Закрити гарячу воду шляхом повернення
регулятора у положення
0
(виключення).
35. Залишити сопло пари/гарячої води над під
-
носом для стікання.
ОПИС
Функція
гарячої води
є ідеальною для приго
-
тування напою long black (еспресо розчинене
гарячою водою), гарячого шоколаду та напо
-
внення дзбанка для кави з поршнем та чайни
-
ка для чаю.
Увага:
Перед застосуванням функції гарячої
води упевніться, що насадка для спінення мо
-
лока знята з сопла пари.
Наповніть бункер для води
●
(1) (2) (3) (4) (5)
холодною водою.
Включіть кавоварку
●
(6)
. Перед застосуван
-
ням функції
гарячої води
, упевніться, що
кавоварка знаходиться у режимі
еспресо/
гаряча вода
– спостерігаєте, що світиться
червона лампочка на кнопці i помаранче
-
ва лампочка на кнопці .
Увага:
У разі, якщо кавоварка не працює
у режимі
eспресо/гаряча вода
(не світить
-
ся помаранчева лампочка кнопки ), необ
-
хідно натиснути кнопку для активування
цього режиму.
Помістити чашку або посуд під сопло пари/
●
гарячої води і запустити функцію
гарячої
води
шляхом повернення регулятора у по
-
ложення
(33)
.
З моменту наповнення чашки або посуду
●
потрібною кількістю води, закрийте гарячу
воду шляхом повернення регулятора у по
-
ложення
(0) (34)
.
Вийміть чашку або посуд, а сопло пари за
-
●
лишіть над підносом для стікання
(35)
.
ПРИКЛАДОВІ РЕЦЕПТУРИ ЕСПРЕСО –
КАВИ|
ЕСПРЕСО (SHORT BLACK)
Еспресо це концентрована,
міцна кава з шаром пінки на
поверхні – відомої як „crema”
(шар коричневої пінки).
Еспресо складає базу усіх
кавових напоїв. Його різно
-
видність залежить від кіль
-
кості
доданого
молока
і пінки.
Підготуйте скляну чашку для еспресо 90мл
●
або малу чашку для кави.
Налийте окреме еспресо (30–35мл).
●
LONG BLACK
Стандартне еспресо з до
-
бавкою гарячої води, пода
-
ється у звичайній чашці для
кави або кухлі. Гаряча вода
добавляється як перша так,
щоб зберегти шар „crema”.
Підготуйте чашку 190мл.
●
Налийте в чашку окреме або подвійне
●
еспресо.
Долийте до смаку гарячу воду.
●
MACCHIATO
Macchiato,
найменування
походить від італьянського
слова, що значить „пляму”.
Традиційно подається як
стандартне еспресо з ло
-
жечкою молока на поверхні
i невеликою кількістю пінки
(„crema”) посередині.
Підготуйте скляну чашку для еспресо 90мл
●
або малу чашку для кави.
Налийте окреме або подвійне еспресо.
●
Додайте ложечку молока на поверхню.
●
FLAT WHITE
Іншим улюбленим кавовим
напоєм є flat white, напій на
базі еспресо, з молоком, що
спінюється парою, подаєть
-
ся у звичайній чашці для
кави або кухлі. Шар спінено
-
го молока на повехні пови
-
нен складати 2 мм для ізо
-
лювання кави.
Підготуйте чашку 190мл.
●
Налийте окреме або подвійне еспресо.
●
Додайте спінене молоко.
●
GW13-023_v02