![background image](/i/zelmer/153116/zelmer-maestro-13z012/h/zelmer-maestro-13z012-008.png)
12
CAFFE MOCHA
Sporządzona w podobny spo
-
sób jak, cappucino ale z do
-
datkiem czekolady do picia.
Wystarczy wprost dodać cze
-
koladę do espresso i zamie
-
szać przed dodaniem mleka
spienionego na parze i pianki.
Przygotuj filiżankę 190–240 ml.
●
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Dodaj dwie łyżeczki czekolady do picia.
●
Dodaj mleko spienione na parze.
●
Zachowaj proporcję dwie trzecie kawy z mle
-
●
kiem, jedna trzecia pianki.
CON PANNA
Odmiana oryginalnej kawy
wiedeńskiej, ten wspaniały
napój to espresso z dodat
-
kiem bitej śmietany. Może zo
-
stać również posypana cyna
-
monem lub czekoladą.
Przygotuj filiżankę 190 ml.
●
Nalej pojedyncze lub podwójne espresso.
●
Dodaj bitą śmietanę.
●
Posyp cynamonem lub czekoladą.
●
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE (Rys. 6)
36. Wyjmij kratkę tacki ociekowej.
37. Wyjmij tackę ociekową, wymyj ją i ponownie
załóż.
38. Upewnij się, czy wkładka z tworzywa jest we
właściwym miejscu na tacce ociekowej.
39. Wyjmij zbiornik wody.
40. Pod zbiornikiem wody na postawie są dwie
przetyczki do czyszczenia sitek na kawę – ko
-
lor szary oraz dyszy pary – kolor czarny.
41. Użyj szarej przetyczki do czyszczenia otwo
-
rów sitek do kawy.
42. Owiń dyszę pary wilgotną ścierką i włącz parę
na 10 sekund.
43. Wyjmij czarną przetyczkę do czyszczenia dy
-
szy parowej z podstawy.
44. Włóż przetyczkę do otworu dyszy pary w jej
dolnej części.
OPIS
Ważne jest regularne czyszczenie ekspresu. Po
-
zwoli to na utrzymaniu wysokiej jakości zaparza
-
nej kawy. Zalecamy systematyczne czyszczenie
po każdym parzeniu kawy. A mianowicie:
Przepłukanie wodą zespołu głowicy.
●
Przepłukanie parą dyszy parowej.
●
Wytarcie do czysta dyszy parowej za pomocą
●
wilgotnej ścierki, natychmiast po użyciu eks
-
presu.
Wyjęcie sitka z uchwytu i umycie go wraz
●
z oczyszczeniem otworów sitka.
Opróżnienie i przepłukanie tacki ociekowej.
●
Ważne
: Nigdy nie myj części ekspresu i akceso
-
riów w zmywarce.
Czyszczenie tacki ociekowej i siatki
Wyjmij kratkę i tackę ociekową
(36)
(37)
. Myj
wodą z dodatkiem delikatnego płynu do mycia na
-
czyń, opłucz i osusz.
Uwaga
: Upewnij się, że po wyjęciu i założeniu
tacki ociekowej i kratki wkładka znajduje się na
właściwym miejscu
(38)
.
Czyszczenie zespołu głowicy, uchwytu sitka
i sitka
Sitko i uchwyt sitka przepłucz ciepłą wodą, każdo
-
razowo po ich użyciu i następnie osusz.
W celu oczyszczenia zespołu głowicy ze zużytej
kawy, przepłucz go wodą, przetrzyj głowicę i we
-
wnętrzny pierścień wilgotną szmatką. W przypad
-
ku, gdy otwory w sitku są zatkane kawą, użyj de
-
likatnej szczotki.
Ważne
: Jeżeli otwory sitka są nadal zatkane, użyj
szarej
przetyczki umieszczonej pod zbiornikiem
wody na podstawie
(39)
(40)
. Przetyczkę czysz
-
czącą wkładaj w pojedyncze otwory w dolnej czę
-
ści sitka
(41)
.
Uszczelka gumowa głowicy
Uszczelka głowicy znajduje się od spodu zespołu
głowicy i uszczelnia uchwyt sitka podczas nale
-
wania kawy.
Uwaga
: Podczas długich okresów przerw w uży
-
waniu ekspresu zaleca się, aby uchwyt sitka nie
pozostawał w zespole głowicy, ponieważ może to
zmniejszyć trwałość uszczelki.
Naturalne jest, że po pewnym czasie uszczel
-
ka traci swoją elastyczność i wymaga wymiany.
Oznaką zużycia uszczelki jest brak szczelności
pomiędzy uchwytem sitka a głowicą (widoczna
para wokół zespołu głowicy podczas nalewania
espresso).
Uwaga: Skontaktuj się z najbliższym autoryzo
-
wanym punktem serwisowym jeżeli uważasz, że
uszczelka zespołu głowicy wymaga wymiany.
Płytka do podgrzewania filiżanki i elementy
zewnętrzne
Przetrzyj urządzenie tylko wilgotną ścierką i wy
-
trzyj do sucha. Nie używaj szczotek i ściernych
środków czyszczących, ponieważ mogą one po
-
rysować powierzchnie zewnętrzne.
Czyszczenie dyszy pary
Utrzymanie w czystości dyszy pary jest istotne
do zapewnienia maksymalnej sprawności funkcji
pary. Nawarstwienie się np. zaschniętego mleka
na dyszy pogorszy jej zdolność do parowania
i spieniania.
GW13-023_v02