118
Suflety pikantne z surowych
sk³adników*
(np. zapiekanka kartoflana)
Forma do sufletów
lub taca
emaliowiana
2
2
R
R
150Ć170
150Ć170
50Ć60
50Ć60
Przypiekanie tostów
Ruszt
5
x
3
4Ć5
Zapiekanie tostu
Ruszt **
4
x
3
5Ć8
*
Suflet nie mo¿e byæ grubszy ni¿ 2 cm.
** Taca emaliowiana zawsze wsuwaæ na poziom 1.
Produkty spo¿ywcze wyj¹æ z opakowania i w
odpowiednim naczyniu po³o¿yæ na ruszcie.
Nale¿y przestrzegaæ zaleceñ podanych na
opakowaniu przez producenta.
Czas rozmra¿ania zale¿¹ od rodzaju i iloci
rozmra¿anych produktów spo¿ywczych.
Potrawa
Wyposa¿enie
Wysokoæ/
poziom
Rodzaj
ogrzewania
Temperatura w
ºC
Mro¿onki*
np. torty mietankowe, torty
mas³owe, torty z glazur¹
czekoladow¹ lub cukrow¹, owoce,
Kurczak, kie³basa i miêso, chleb,
bu³ki, ciasta i inne ciasteczka
Ruszt
2
Y
Regulator
temperatury jest
wy³¹czony
*
Mro¿onki przykrywaæ foli¹ nadaj¹c¹ siê do u¿ycia w kuchence mikrofalowej. Drób k³aæ na talerzu
piersi¹ do do³u.
Do suszenia przeznaczyæ tylko owoce i jarzyny w
idealnym stanie, nale¿y je dok³adnie je umyæ.
Dobrze os¹czyæ i osuszyæ.
Taca emaliowana lub ruszt wy³o¿yæ papierem do
pieczenia lub pergaminem.
Rozmra¿anie
Suszenie owoców