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Aves
Peso
Recipiente
Nível Tipo de
aqueciĆ
mento
TemperaĆ
tura ºC
Duração,
minutos
Metades de frango
1 a 4 unidades
400 g cada Grelha
2
R
200Ć220 40Ć50
Frango em pedaços
250 g cada Grelha
2
R
200Ć220 30Ć40
Frango inteiro,
1 a 4 unidades
1 kg cada
Grelha
2
R
190Ć210 50Ć80
Pato
1,7 kg
Grelha
2
R
180Ć200 90Ć100
Ganso
3 kg
Grelha
2
R
170Ć190 110Ć130
Peru jovem
3 kg
Grelha
2
R
180Ć200 80Ć100
2 pernas de peru
800 g cada Grelha
2
R
190Ć210 90Ć110
A tabela é válida para a introdução dos alimentos no
forno frio.
Peixe
Peso
Recipiente
Nível Tipo de
aqueciĆ
mento
TemperaĆ
tura º C,
Grelhador
Duração,
minutos
Peixe, grelhado
300 g cada
1 kg
1,5 kg
Grelha*
3
2
2
x
R
R
2
180Ć200
170Ć190
20Ć25
45Ć50
50Ć60
Peixe às postas
300 g cada Grelha*
4
x
2
20Ć25
* Coloque o tabuleiro esmaltado no nível 1.
Sobre o peso do assado não há
quaisquer dados na tabela.
Escolha a indicação correspondente ao peso imediatamente
mais baixo e prolongue o tempo.
Como verificar, se o assado está
pronto.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no
comércio da especialidade) ou faça o «teste da colher». Com
uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado estiver
rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa
que ainda é necessário mais algum tempo
Peixe
Conselhos para
assar e grelhar