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Assim que começar a efervescer nos frascos, ou seja
comece a borbulhar a intervalos curtos, desligue,
após cerca de 40 a 50 minutos, o selector de
temperatura. O selector de funções permanece
ligado.
Após 25 a 35 minutos de o forno ter sido desligado
retire os frascos do forno. Se forem deixados a
arrefecer durante mais tempo no forno, podem
formarĆse germes que favorecem a acidificação da
fruta em conserva. Desligue o selector de funções.
Frutos em frascos de um litro
A partir da efervescência
Maçãs, groselhas, morangos
Desligar
aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, uvasĆespim
Desligar
aprox. 30 minutos
Puré de maçã, pêras, ameixas
Desligar
aprox. 35 minutos
Assim que começar a borbulhar nos frascos, reduza a
temperatura com o selector para 120 a 140 ºC. Veja
na tabela quando poderá desligar o selector de
temperatura. Deixe os legumes repousar mais
30Ć35 minutos no forno. Durante esse intervalo, o
selector de funções permanece ligado.
Legumes com decocção a frio em
frascos de um litro
A partir da efervescência
120Ć140 ºC
Tempo depois de o forno
ter sido desligado
Pepinos
Ć
aprox. 35 minutos
Beterraba
aprox. 35 minutos
aprox. 30 minutos
CouveĆdeĆBruxelas
aprox. 45 minutos
aprox. 30 minutos
Feijões, rábano, couve roxa
aprox. 60 minutos
aprox. 30 minutos
Ervilhas
aprox. 70 minutos
aprox. 30 minutos
Não coloque os frascos sobre uma base fria ou
molhada, pois podem rebentar.
Fazer conservas de frutos
Fazer conservas de
legumes
Retirar os frascos