32
КАЗАҚ
Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Күріш:
Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз –
пісірген кезде күріштің көлемі екі есеге дейін көбейеді. Бетін
жауып пісіріңіз. Пісіріп болғаннан кейін, қоя тұрар алдында
араластырыңыз немесе шөп не сарымай қосыңыз.
Ескерім: пісіру уақыты өткеннен кейін күріш судың барлығын
сіңірмеуі мүмкін.
Макарон:
Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған
судан құйыңыз, бір шөкім тұз салып, жақсылап
араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз. Пісіріп жатқанда,
пісіріп болғаннан кейін ара-тұра араластырыңыз. Бетін
жауып қоя тұрыңыз, содан кейін суын әбден сорғытыңыз.
Тағам
Мөлшері
Қуат
Уақыт
(мин)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Ақ күріш
(буға ұсталған)
250 г
900 Вт
15-16
5
500 мл суық
су қосыңыз.
375 г
17½-18½
750 мл суық
су қосыңыз.
Қоңыр күріш
(буға ұсталған)
250 г
900 Вт
20-21
5
500 мл суық
су қосыңыз.
375 г
22-23
750 мл суық
су қосыңыз.
Аралас күріш
(күріш +
жабайы күріш)
250 г
900 Вт
16-17
5
500 мл суық
су қосыңыз.
Аралас жүгері
(күріш + дән)
250 г
900 Вт
17-18
5
400 мл суық
су қосыңыз.
Макарон
250 г
900 Вт
10-11
5
1000 мл
ыстық су
қосыңыз.
Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері
арнайы көрсетілмесе, әрбір 250 г тағамға 30-45 мл суық су құюды (2-3 ас қасық)
ұсынамыз – кестеге қараңыз. Бетін жауып, аз уақыт пісіріңіз - кестеге қараңыз. Қалаған
нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп болғаннан
кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май
қосыңыз. Бетін жауып 3 минут қоя тұрыңыз.
Ақыл-кеңес:
Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Неғұрлым кішірек
етіп турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі.
Жас көкөністердің барлығын толық микротолқын қуатымен (900 Вт) пісіру керек.
Тағам
Мөлшері Уақыт
(мин)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Брокколи
250 г
500 г
4½-5
7-8
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Брюссель
орамжапырағы
250 г
6-6½
3
60-75 мл (5-6 ас қасық) су
қосыңыз.
Сәбіз
250 г
4½-5
3
Сәбіздерді бірдей мөлшерде
кесіңіз.
Түрлі-түсті
орамжапырақ
250 г
500 г
5-5½
7½-8½
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Кәдіш
250 г
4-4½
3
Кәдішті жапырақтап тураңыз.
30 мл (2 ас қасық) су
құйыңыз немесе бір түйір
май салыңыз. Жұмсақ
болғанша пісіріңіз.
Баклажан
250 г
3½-4
3
Баклажанды кішкене етіп
жапырақтап турап, 1 ас қасық
лимон шырынын себіңіз.
Порей пиязы
250 г
4-4½
3
Порей пиязын қалың етіп
жапырақтап тураңыз.
MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-02_KK.indd 32
2014-07-17 1:11:00
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
