20

РУ

ССКИЙ

Код

Блюдо

Размер 

порции

Ингредиенты

4-5 Мясо по-боярски

260 г

Свинина (шейная часть) — 280 г (4 куска), соль — 

2 г, черный молотый перец — 0,5 г, нарезанные 

шампиньоны — 45 г, майонез — 55 г

< Рекомендации >

Натрите мясо специями. Положите мясо на тарелку. Поставьте блюдо на высокую 

подставку. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на мясо 

шампиньоны и смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.

4-6 Кулебяка с семгой

180 г

Замороженное слоеное тесто — 130 г

Начинка: Филе семги, порезанное маленькими 

кубиками — 100 г, соль — 1 г, обжаренные кубики 

лука — 20 г, мелко нарезанное яйцо, сваренное 

вкрутую — 30 г, яичный желток для смазки изделия 

— 1 шт.

< Рекомендации >

Разморозьте тесто. Раскатайте его до толщины 2 мм. Смешайте все ингредиенты для 

начинки. Положите начинку в центр теста. Слепите края теста. Придайте ему форму. 

Сделайте несколько надрезов. Смажьте яичным желтком. Положите сформованное 

тесто на пергаментную бумагу. Затем поместите его на низкую подставку. Начните 

приготовление.

4-7 Шашлык из 

лосося

280 г

Лосось, нарезанный крупными кусочками — 350-370 г, 

лимон — 25 г (сок), соль — 5 г, растительное масло — 

10 г, мелко рубленая петрушка — 10 г, шпажки

< Рекомендации >

Перемешайте все ингредиенты и добавьте к рыбе. Замаринуйте в течение 15-20 мин. 

Затем насадите на шпажки. Положите их на тарелку и затем на высокую подставку. 

Начните приготовление.

4-8 Форель с 

овощами

210–240 г Сливочное масло — 5 г, нашинкованная морковь 

— 35 г, нашинкованный лук — 25 г, мелко рубленый 

чеснок — 3 г, рубленые листья сельдерея — 5 г, 

форель — 1 шт. (220-250 г), соль — 1 г, белый 

молотый перец — 0,5 г, масло — 5 г

< Рекомендации >

Смажьте центр пергаментной бумаги сливочным маслом. Выложите на бумагу морковь, 

лук, чеснок и сельдерей. На овощи положите приправленную специями форель. Смажьте 

рыбу сливочным маслом. Накройте бумагой. Поместите чашу в микроволновую печь и 

начните приготовление.

Код

Блюдо

Размер 

порции

Ингредиенты

4-9 Печенье

160 г 

(2х80 г)

Мука - 85 г, сахарная пудра - 25 г, масло - 50 г, яйцо - 

0,5 шт., соль - 1 г

< Рекомендации >

Хорошо перемешайте муку, сахарную пудру и сливочное масло. Добавьте соль и яйцо. 

Хорошо перемешайте. Разделите тесто на два круглых плоских печенья. Поместите их на 

низкую подставку, покрытую пергаментной бумагой. Начните приготовление.

4-10 Клюквенный морс

200 мл

Замороженная клюква — 50 г, сахар — 35 г, вода — 

200 мл

< Рекомендации >

Измельчите замороженную клюкву с помощью блендера. Поместите все ингредиенты в 

большую чашу. Начните приготовление. Охладите и процедите.

4-11 Лимонные 

пирожные

12 шт.

Мука - 1,5 чашки, масло - 60 г, сахар - 0,5 чашки, 

яйцо - 1

Для начинки Сгущённое молоко - 400 мл, яичный 

желток - 2 шт., лимонный сок - 0,5 чашки

< Рекомендации >

Растопите масло, смешайте его с сахаром и охладите, затем размешайте в смеси яйцо. 

Добавьте просеянную муку и разомните тесто. Положите тесто в неглубокую силиконовую 

форму. Смешайте сгущенное молоко с яичным желтками и лимонным соком. Равномерно 

распределите по тесту и поставьте в печь.

4-12 Проφитроли

24 шт.

Мука - 1 чашка, масло - 125 г, вода - 1 чашка, яйца - 4 

шт., темный шоколад - 100 г, взбитые сливки

< Рекомендации >

В чашке смешайте масло с водой и поставьте в печь на 3 минуты на мощности 600 Вт. 

Дождитесь, пока остынет, добавьте муку и хорошо перемешайте. Помешивая, добавьте 

яйца по одному. Выложите в кондитерский мешок и выдавите кругами, чтобы изолировать 

тесто на противне, затем поставьте в печь. Разрежьте профитроли и дайте им остыть 

на металлической решетке. Наполните их взбитыми сливками. Подавайте с горячим 

шоколадом.

MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-02_RU.indd   20

2014-07-17     1:17:50