17

УКР

АЇНСЬКА

Код

Страва

Розмір 

порції

Складники

2-14 Кальмар із 

соусом песто

480 г

Кільця кальмара – 500 г, сухе біле вино – 0,5 чашки, 

лимонний сік – 2 стол. ложки
Для приготування соусу: листки базиліку – 1,5 чашки, 

смажені кедрові горіхи – 0,25 чашки, давлені зубці часнику – 

2 шт., оливкова олія – 0,5 чашки, сіль і перець

< Рекомендації >

Приготуйте соус. У блендері подрібніть листки базиліку, горіхи та часник до утворення 

однорідної маси. Продовжуйте збивати, а потім додайте оливкову олію. Додайте сіль і 

перець. Покладіть два кільця кальмара у миску, налийте вино та лимонний сік. Добре 

перемішайте, поставте в піч і готуйте. Перемішайте соус із готовими кільцями.

2-15 Бефстроганов

600 г

Яловичина – 600 г, цибуля (середня) – 2 шт. (тонко нарізана), 

сметана – 100 г, томатна паста – 25 г, борошно – 1 стол. 

ложка, бульйон з яловичини – 1,5 чашки, сіль і перець

< Рекомендації >

М’ясо, порізане на шматки товщиною 20 мм, відбийте на шматки товщиною 7-10 мм. Після 

цього поріжте його на тонкі смужки довжиною 3–4 см. Посипте борошном, сіллю, перцем і 

добре перемішайте. Викладіть м’ясо у форму та додайте цибулю, томатну пасту і бульйон. 

Накрийте, поставте в піч і готуйте. Коли пролунає звуковий сигнал, додайте сметану та 

готуйте знову.

3. ВЕЧЕРЯ

Код

Страва

Розмір 

порції

Складники

3-1 М’ясний рулет 

із яйцем, 

звареним 

натвердо

180 г

М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 150 г, яйце, 

зварене на твердо – 1 шт., сіль – 2 г, чорний перець 

мелений – 0,5 г

< Рекомендації >

Додайте приправи у фарш і ретельно вимішайте руками. Розкачайте фарш кругом. У центр 

покладіть яйце. Закрийте яйце з усіх боків м’ясом. Сформуйте м’ясо у дугу. Покладіть на 

тарілку. Поставте тарілку на скляну тарілку. Увімкніть програму.

Код

Страва

Розмір 

порції

Складники

3-2 Ліниві голубці

225 г 

(2 шт.)

(1) М’ясні кульки 

(а) М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 120 г, варений 

звичайний рис – 25 г, нарізана капуста – 25 г, сіль – 1-2 г, 

чорний перець мелений – 0,5 г

(б) Нарізана соломкою цибуля – 30 г, м’ясний бульйон або 

вода із сухим концентратом – 100 мл

(2) Для соусу: Борошно – 5 г, томатна паста – 10 г, сметана 

– 30 г, вода – 50 мл

< Рекомендації >

Додайте у фарш овочі та приправи і ретельно вимішайте руками (а). Сформуйте дві кульки 

овальної форми. Покладіть у миску цибулю. Зверху покладіть м’ясні кульки і залийте 

бульйоном (б). Поставте тарілку на високу решітку. Увімкніть програму. Змішайте всі 

складники для соусу (2). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у бульйон із м’ясними 

кульками. Переверніть їх і продовжуйте приготування.

3-3 Фрикадельки в 

томатному соусі

265 г  

(2 шт.)

(1) М’ясні кульки

(а) Білий хліб – 30 г, молоко – 35 мл, м’ясний фарш 

(яловичина та свинина) – 130 г, сіль – 1-2 г, чорний перець 

мелений – 0,5 г

(б) Нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою 

морква – 30 г, м’ясний бульйон або вода із сухим 

концентратом – 100 мл

(2) Для соусу: Борошно – 5 г, томатна паста – 10 г, вода 

– 50 мл

< Рекомендації >

Намочіть хліб у молоці. Покладіть хліб у фарш Додайте приправи і ретельно вимішайте 

руками (а). Сформуйте дві кульки. Покладіть у миску цибулю і моркву (б). Зверху покладіть 

м’ясні кульки і залийте бульйоном. Поставте тарілку на високу решітку. Увімкніть програму. 

Змішайте всі складники для соусу (2). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у 

бульйон із м’ясними кульками. Переверніть їх і продовжуйте приготування.

3-4 Курячі ніжки з 

чорносливом

325 г  

(2 шт.)

Нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою 

морква – 20 г, курячі ніжки – 2 шт. (160-180 г), чорнослив 

– 5-7 шт. (50 г), курячий бульйон або вода із сухим 

концентратом – 150 мл

< Рекомендації >

Покладіть у миску цибулю та моркву. Зверху покладіть курячі ніжки, чорнослив і залийте 

бульйоном. Поставте тарілку в мікрохвильову піч. Увімкніть програму. Коли пролунає 

звуковий сигнал, переверніть ніжки і продовжуйте приготування страви.

MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-02_UK.indd   17

2014-07-17     1:16:29