15

РУ
ССКИЙ

Код

Блюдо

Размер 

порции

Ингредиенты

1-13 Сырное печенье

150 г

Мука - 1 чашка, масло - 125 г, сыр с голубой 

плесенью (Дорблю) - 60 г, тертый сыр пармезан - 2 

ст.л., нарезанный зеленый лук - 0,25 чашки, семена 

кунжута - 0,5 чашки

< Рекомендации >

Просейте муку на стол. Порежьте масло на мелкие кусочки и разотрите его в муке. 

Добавьте раскрошенный сыр с плесенью, пармезан и зеленый лук. Хорошо перемешайте. 

Тесто скатайте в шар, заверните в фольгу и положите в холодильник на полчаса. Из теста 

сделайте мелкие шарики, обваляйте их в кунжуте. Выложите шарики на слегка смазанный 

маслом лист и выпекайте.

1-14 Шоколадное 

печенье

200 г

Мука - 1,5 чашки, щепотка соли, масло - 120 г, 

темный шоколад - 125 г, сахар - 0,5 чашки, яйцо - 1 

шт., измельченный грецкий орех - 60 г

< Рекомендации >

В чашку с растопленным маслом положите шоколад и сахар. Дайте остыть. Добавьте яйцо 

и размешайте, затем добавьте просеянную муку и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте 

орехи и опять перемешайте. Выложите тесто колечками порциями по 1 ст. л. на слегка 

смазанный маслом лист и выпекайте. Затем приготовьте.

1-15 Крупенник

224 г

(а) Творог 9% - 120 - 140 г, сахар - 10 - 15 г, соль 

- 0,5 г, яйцо - ½ шт., отварная гречневая крупа - 

140 г

(б) Сливочное масло — 5 г, панировочные сухари 

— 1-2 г

(в) Сметана — 30 г

< Рекомендации >

Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом 

и посыпанную панировочными сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните 

приготовление.

2. ОБЕД 

Код

Блюдо

Размер 

порции

Ингредиенты

2-1 Борщ

340 г

(1) Тертая свекла – 50 г, нашинкованная соломкой 

капуста – 20 г, тертая морковь – 15 г, нашинкованный 

лук — 10 г, томатная паста — 15 г, сахар - 5 г

(2) Говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный 

в воде — 650 мл, лавровый лист — 1 шт

Русский уксус 9 % – 5 мл (по желанию)

< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты (1) в большую чашу, добавьте горячий бульон и начните 

приготовление. После звукового сигнала добавьте лавровый лист. Все хорошо 

перемешайте и продолжите процесс приготовления.

2-2 Щи

350 г

(1) Нашинкованная капуста — 45 г, тертая морковь 

— 15 г, нашинкованный лук — 10 г, картофель, 

нарезанный ломтиками — 25 г, томатная паста — 10 г, 

говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный в 

воде — 400 мл

(2) Говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный 

в воде — 100 мл, лавровый лист — 1 шт.

< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты (1) в большую чашу и добавьте кипящий бульон. Начните 

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, хорошо перемешайте содержимое 

чаши, добавьте бульон и лавровый лист (2). Продолжите процесс приготовления.

2-3 Мясная солянка

340 г

(1) Нашинкованный лук — 45 г, говяжий бульон или 

бульонный кубик, разведенный в воде — 350 мл

(2) Каперсы — 7 г, тертый соленый огурец — 50 г, 

томатная паста — 10 г, маслины — 16 г, жидкость 

от маслин — 20 мл, лавровый лист — 1 шт., мясное 

ассорти — 30 г, говяжий бульон или бульонный кубик, 

разведенный в воде — 350 мл

< Рекомендации >

Поместите лук в большую чашу, добавьте кипящий бульон (1). Начните приготовление. 

Когда печь подаст звуковой сигнал, добавьте остальные ингредиенты (2). Хорошо все 

перемешайте, добавьте бульон, лавровый лист и продолжите процесс приготовления.

2-4 Суп из овощей

350 г

Замороженные овощи – 150 г, овощной бульон или 

бульонный кубик, разведенный в воде – 300 мл

< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты в большую чашу и добавьте кипящий бульон. Начните 

приготовление.

MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-02_RU.indd   15

2014-07-17     1:17:49