19

УКР

АЇНСЬКА

Код

Страва

Розмір 

порції

Складники

3-13 Смажена 

ягнятина з 

медом

1,2 кг

Нога ягняти – 1,5 кг, мед – 3 стол. ложки, гірчиця – 1 стол. 

ложка, сіль і перець

< Рекомендації >

Перемішайте мед і гірчицю. Натріть ягнятину сіллю і перцем та полийте приправою із 

медом. Покладіть м’ясо на папір для випікання і готуйте. Коли пролунає звуковий сигнал, 

вимкніть піч.

3-14 Курячі рулети з 

сиром

450 г

Куряче філе – 4 шт., сир брі – 125 г, нарізана петрушка 

– 1 стол. ложка, яйця – 2 шт., крихти свіжого білого хліба – 

2 чашки, сіль і перець

< Рекомендації >

Відбийте куряче філе до утворення тонкого шару. Почистіть сир і розімніть його з 

петрушкою. Покладіть на одну четверту частину філе приготовану начинку. Загорніть 

рулети з філе та зафіксуйте край дерев’яними зубочистками. Занурте кожен рулет у збите 

яйце, а потім крихти хліба. Покладіть на папір для випікання і печіть.

3-15 Курка в 

томатному соусі

1,2 кг

Курка (1,25 кг) – 1 шт., помідори в соку – 450 г, сухе 

червоне вино – 0,5 чашки, велика цибуля – 1 шт. (нарізана), 

чорні оливки без кісточок – 0,5 чашки, малі тарілки 

нарізаних грибів – 250 г, нарізана петрушка – 2 стол. 

ложки, приправа карі – 1 чайна ложка, сіль і перець

< Рекомендації >

Поріжте курку на порції і натріть сіллю та перцем. У формі перемішайте помідори, вино, 

цибулю, оливки та приправу карі, розминаючи виделкою.  Покладіть продукти у форму з 

куркою і добре перемішайте. Накрийте, поставте в піч і почніть готувати. Коли пролунає 

звуковий сигнал, додайте гриби та готуйте знову. Перед подачею на стіл посипте 

петрушкою.

4. ОСОБЛИВІ ПОДІЇ

Код

Страва

Розмір 

порції

Складники

4-1 Фарширований 

болгарський 

перець

480-500 г 

(2 шт.)

(1) Болгарський перець – 2 шт. (по 80 г), м’ясний фарш 

(яловичина та свинина) – 150-190 г (розділити на дві 

частини), варений звичайний рис – 10-20 г, сіль – 5г, чорний 

перець мелений – 0,5 г, бульйон із яловичини чи вода із 

сухим концентратом – 200 мл

(2) Для соусу: Борошно – 5 г, томатна паста – 10 г, вода – 

50 мл

< Рекомендації >

Покладіть рис у фарш Додайте приправи і ретельно вимішайте руками. Вийміть із перців 

серединку і зернята. Нафаршируйте перці м’ясом. Покладіть у миску і залийте бульйоном 

(1). Увімкніть програму. Змішайте всі складники для соусу (2). Коли пролунає звуковий 

сигнал, влийте соус у бульйон із фаршированими перцями. Переверніть їх і продовжуйте 

приготування.

4-2 Расстєгай із 

рибою

75 г  

(1 шт.)

(1) Морожене листкове тісто (2 квадрати) – 1/4 форми

(2) Начинка: Нарізане мілкими кубиками філе судака – 25 г, 

нарізані кубиками шампіньйони – 6 г, варений звичайний рис 

– 4 г, жовток – 1/4 яйця для змащування

< Рекомендації >

Розморозьте тісто. Наріжте тісто до потрібного розміру (1). Змішайте всі складники для 

начинки (2). Викладіть начинку на середину тіста. Складіть човником. Змастіть жовтком. 

Покладіть на тарілку. Поставте тарілку на низьку решітку. Увімкніть програму.

4-3 Сир у 

панірувальних 

сухарях

125 г  

(5 шт.)

Сир – 125 г (4-5 шт. по 25 г), яйце – 0,5 шт., панірувальні 

сухарі – 3-5 г

< Рекомендації >

Поріжте сир квадратами розміром 5 х 5 см. Обкачайте у жовтку і сухарях. Покладіть сир 

на вощений папір. Потім розмістіть його на високій решітці. Увімкніть програму.

4-4 Курячий 

шашлик

280 г

Філе з курячої ніжки – 380 г, томатна паста – 20 г, сіль – 5 г, 

посічений часник – 3 г, олія – 7 г, звичайний йогурт – 70 г, 

палички

< Рекомендації >

Поріжте філе кубиками розміром 3 х 3 см. Змішайте всі складники для маринаду. Покладіть 

куряче філе у маринад. Нанизайте кубики на палички. Покладіть їх на тарілку та розмістіть 

та високій решітці. Увімкніть програму.

MC285TATCSQ_BW_DE68-04126A-02_UK.indd   19

2014-07-17     1:16:29