![background image](/i/zelmer/152738/zelmer-prymus-mix-878/h/zelmer-prymus-mix-878-074.png)
78
Модель 878 – ПОСУДИНА–МІКСЕР
Продукт
Макс. кількість
Приготування
Швидк.
Час
Тісто для
налисників
500 мл молока,
350 г борошна,
3 яйця
Всі складники покласти в ємкість і змішати;
●
приблизно через 15 с зробити перерву і зібрати
борошно зі стінок.
2
30 с
Холодний
яблучно-
селеровий суп
2 маленькі цибулини,
1 середня селера,
3 зелені яблука,
4 ложки маргарину
для смаження,
2 бульйонних кубика,
½ мускатного горіха,
сіль, перець
Цибулю почистити, порізати і стушкувати на
●
маргарині.
Розчинити бульйонні кубики в 1л води.
●
Почистити і помити селеру, потерти на крупній
●
терці (рекомендуємо змішувач 877 з диском для
стружки).
Яблука помити, почистити, вибрати насіння
●
і подрібнити (можна як селеру).
Додати яблука і селеру до цибулі і смажити
●
декілька хвилин.
Додати натертий мускатний горіх, влити ½ буль
-
●
йону і варити бл. 20 хв.
Все змішати, додати сіль і перець за смаком.
●
Після перемішування протерти крізь сито, якщо
●
суп занадто густий – додати решту бульйону і,
якщо треба, воду.
Ще раз закип’ятити і остудити.
●
Подавати холодним
●
2
60 с
Суп-пюре
рибний
4 філе копченої
риби (напр.
форель, скумбрія),
1 склянка сметани,
1 цибулина,
3 склянки бульйону,
2 жовтка, 1 ложка
масла, сік 1 лимона,
сіль, перець
Цибулю стушкувати на маслі.
●
Рибу змішати зі сметаною, жовтками і припра
-
●
вами.
Вилити в каструлю, додати бульйон і закип’ятити.
●
Подавати, посипавши кропом.
●
2
60 с
Холодні соуси для холодного, смаженого на грилі або фондю м’яса та овочів
(порізаних соломкою або запечених).
Яблучний
з каррі
3 яблука, 1 пачка
гомогенізованого
сиру, 1 ложка каррі,
1 ложка цукру, сіль
Яблука помити, почистити, вибрати насіння,
●
порізати на четвертинки і подрібнити.
Додати решту складників і змішати (до отримання
●
однорідної маси).
Подавати до холодного, смаженого на грилі або
●
фондю м’яса та овочів (порізаних соломкою або
запечених).
2
2
15 с
30 – 45 с
Брокколі
300 г брокколі,
склянка майонезу,
2–3 зубчика часнику,
сіль, перець
Брокколі помити, відварити і висушити на ситі.
●
Брокколі, часник і половину майонезу покласти
●
в ємкість і змішати.
Додати решту майонезу, сіль і перець і знову
●
перемішати протягом декількох секунд (5 с).
2
60 с
Томатний
1 банка
консервованих
нарізаних помідорів,
½ склянки майонезу,
по 1 ложці меленого
гострого і солодкого
перцю, сіль і перець
Помідори відцідити і змішати.
●
Додати майонез і приправи та знову змішати.
●
2
2
30 с
15 с