![background image](/i/zelmer/152738/zelmer-prymus-mix-878/h/zelmer-prymus-mix-878-009.png)
13
Produkt
Maks. ilość
Przygotowanie
Bieg Czas pracy
Ogórkowy
(np. do
smażonych
kalafiorów)
1 długi ogórek,
2 łyżki grubej soli,
½ szklanki czarnych
oliwek,
45 g filetów anchois,
sok z ½ cytryny,
1 mała czerwona
papryka,
2 łyżki świeżej bazylii
Ogórek obrać, przekroić na pół, wyjąć nasiona
●
i posypać solą.
Po 5 min. ogórek opłukać wodą i osuszyć.
●
Paprykę opłukać, wypestkować i pokroić na mniejsze
●
kawałki.
Wszystkie składniki umieścić w zbiorniku i miksować
●
do uzyskania jednolitej masy.
2
2 min.
Tapenada (pasta
do maczania
chleba)
180 g filetów anchois,
360 g czarnych oliwek
bez pestek,
3 łyżki kaparów,
¾ łyżki oliwy z oliwek,
sok z ½ cytryny,
4 ząbki czosnku,
pieprz
Opłukać anchois pod wodą, żeby nie były słone.
●
Anchois, oliwki, kapary, czosnek umieścić w zbiorniku
●
i zmiksować przez 15 s.
Zgarnąć odrzucone na ściankę pojemnika większe
●
kawałki i ponownie miksować dolewając przez
dozownik oliwę.
Po wrobieniu porcji oliwy dodać sok z cytryny i pieprz
●
i ponownie przez chwilę miksować.
2
ok. 2 min.
Desery
Orzechowy
z wiśniami
12 dag łuskanych
orzechów włoskich,
2 szklanki mleka,
1 łyżka cukru,
1 płaska łyżeczka
cynamonu,
1 łyżka żelatyny,
3 łyżki podduszonych,
wypestkowanych
wiśni
Namoczyć żelatynę w niewielkiej ilości zimnej wody,
●
włożyć do większego naczynia z wrzącą wodą, aby
się rozpuściła.
Orzechy włożyć do zbiornika i miksować.
●
Dodać cukier, mleko, cynamon i miksować.
●
Na końcu dodać rozpuszczoną żelatynę i jeszcze
●
miksować.
Przelać do pucharków i odstawić do stężenia.
●
Podawać obłożone wiśniami.
●
2
2
2
30 s
15 s
15 s
Mus z kaszki
manny
½ l wody,
4 czubate łyżki kaszy
manny,
30 g mrożonych
truskawek lub malin,
4 łyżki cukru
Ugotować kaszkę manną na wodzie.
●
Owoce i cukier umieścić w zbiorniku i miksować.
●
Przez dozownik wlewać kaszkę ciągle mieszając.
●
Przelać do miseczek i pozostawić do zastygnięcia.
●
Podawać z łyżką bitej śmietany, polany sokiem.
●
2
2
30 s
30 s
Kremiki kawowe
500 g białego sera,
8 łyżek cukru pudru,
8 łyżeczek kawy
rozpuszczalnej,
450 ml śmietany
kremówki,
80 g czarnej
czekolady,
50 g masła
Przygotować 6 filiżanek, każdą wyłożyć kwadrato
-
●
wym kawałkiem gazy, tak aby brzegi gazy wystawały
na zewnątrz.
Ser, cukier i kawę umieścić w zbiorniku i miksować.
●
Śmietanę wlewać przez dozownik, cały czas
●
miksując.
Filiżanki napełnić kremem (po napełnieniu każdą
●
z nich stuknąć kilka razy o blat, żeby masa dobrze
się rozłożyła i żeby usunąć bańki powietrza).
Wstawić do zamrażalnika na ok. 1,5 h.
●
Przed podaniem wyjąć kremiki na talerzyki deserowe,
●
przewracając każdą filiżankę do góry dnem.
W rondelku rozpuścić czekoladę z 4 łyżkami wody
●
i masłem.
Dekoracyjnie polać kremiki sosem czekoladowym.
●
2
2
30 s
30 s