Ïëîñêèé õëåá
Äëèòåëüíîñòü ïðîãðàììû: 53 ìèíóòû
Èíãðåäèåíòû íà îäíó ôîðìó äëÿ
âûïåêàíèÿ
C
28 ñì
1 êóáèê ñâåæèõ äðîææåé
150 ìë ÷óòü òåïëîé âîäû
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, òèï 405
1 ùåïîòêà ñàõàðà
2 ÷. ë. ñîëè
3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
Äëÿ âåðõà
2–3 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
÷åðíûé êóíæóò
Ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Ìóêà äëÿ ïîñûïêè
1. Ðàçâåäèòå â âîäå äðîææè, äî-
áàâüòå ìóêó, ñàõàð, ñîëü è ìàñëî.
Ìåñèòå òåñòî ïðèì. 7 ìèíóò äî ïîëó-
÷åíèÿ îäíîðîäíîãî, ãëàäêîãî òåñòà.
Ïîñòàâüòå òåñòî â ìèñêå, íå
íàêðûâàÿ êðûøêîé, â ïðèáîð íà 20
ìèíóò, ÷òîáû äàòü ïîäîéòè ñ ïî-
ìîùüþ ïðîãðàììû "Ïîäúåì äðîææå-
âîãî òåñòà" èëè â êîìáèíèðîâàííîì
ðåæèìå ïðè òåìïåðàòóðå 30 °C è
âëàæíîñòè 100 % .
2. Ñôîðìóéòå ïëîñêèé õëåá è
âûëîæèòå â êðóãëóþ, ñìàçàííóþ æè-
ðîì è ïðèñûïàííóþ ìóêîé ôîðìó, íà-
ïðèìåð, êðóãëóþ ôîðìó äëÿ îòêðûòî-
ãî ïèðîãà.
3. Ñìàæüòå ìàñëîì, ïîñûïüòå
êóíæóòîì, ïîñòàâüòå ôîðìó íà ðå-
øåòêó è âûïåêàéòå.
Óñòàíîâêà àâòîìàòè÷åñêîé ïðî-
ãðàììû
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Õëåá >
Ïëîñêèé õëåá > Âûïåêàíèå
Óñòàíîâêè âðó÷íóþ
Ðåæèì: Êîìáèíèðîâàííûé ðåæèì
1-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 40 °C
âëàæíîñòü: 100 %
äëèòåëüíîñòü: 20 ìèíóò
2-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 50 °C
âëàæíîñòü: 100 %
äëèòåëüíîñòü: 2 ìèíóòû
3-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 210 °C
âëàæíîñòü: 20 %
äëèòåëüíîñòü: 6 ìèíóò
4-é ýòàï
òåìïåðàòóðà: 165–185 °C
âëàæíîñòü: 20 %
äëèòåëüíîñòü: 25 ìèíóò
Óðîâåíü çàãðóçêè
3-é ñíèçó
Ðåöåïòû äëÿ àâòîìàòè÷åñêèõ ïðîãðàìì
104
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
