Êîìáèíèðîâàííûé ðåæèì
G
(âûïåêàíèå)
Âèä òåñòà
Ýòàï Òåìïåðàòóðà
â °C
Âëàæíîñòü
â %
Ïðîäîëæè-
òåëüíîñòü
â ìèíóòàõ
Äðîææåâîå òåñòî
Áóëî÷êè èç ñìåøàííûõ
çëàêîâ
1
2
155
210
90
20
9
15 - 25
Áåëûé õëåá
1
2
3
4
40
50
210
170 - 195
100
100
50
20
8
4
6
30
Ïøåíè÷íûå áóëî÷êè
1
2
3
40
155
200
100
90
20
6
5
15 - 25
Ïøåíè÷íî-ðæàíîé õëåá
1
2
3
4
40
50
210
170 - 190
100
100
50
20
8
4
6
30
Ñäîáíîå ïåñî÷íîå
òåñòî
Ìåëêàÿ âûïå÷êà
1
150 - 170
95
20 - 25
Ôðóêòîâûé ïèðîã çà-
êðûòûé
1
2
3
180 - 225
150 - 170
150 - 160
30
30
20
6
5
45
Îñíîâà äëÿ òîðòà
1
160 - 190
95
20 - 25
Çàïåêàíêà
1
160 - 180
95
45 - 55
Äëÿ âûïåêàíèÿ õëåáà èñïîëüçóéòå ìàêñèìóì 750 ã ìóêè.
Âûïåêàíèå
97
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
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25
26
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28
29
30
31
32
33
34
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38
39
40
41
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43
44
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48
49
50
51
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54
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100
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