Казақ - 37
05
ПІСІР
У НҰСҚА
УЛЫҒЫ
Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері
арнайы көрсетілмесе, әрбір 250 г тағамға 30-45 мл суық су құйыңыз (2-3 ас қасық)
– кестеге қараңыз. Аз уақыт пісірілетін тағамның бетін жабыңыз – кестеге қараңыз.
Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп
болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары
май қосыңыз.Бетін жауып 3 минут қоя тұрыңыз.
Кеңес:
Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Кішірек туралған
көкөніс тезірек піседі.
Жас көкөністердің барлығын толық микротолқын қуатымен (900 Вт) пісіру керек.
Тағам
Мөлшері Уақыт
(мин)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Брокколи
250 г
500 г
4½-5
7-8
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Брюссель
орамжапырағы
250 г
6-6½
3
60-75 мл (5-6 ас қасық) су
қосыңыз.
Сәбіз
250 г
4½-5
3
Сәбіздерді бірдей мөлшерде
кесіңіз.
Түрлі-түсті
орамжапырақ
250 г
500 г
5-5½
7½-8½
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Кәдіш
250 г
4-4½
3
Кәдішті жапырақтап тураңыз.
30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз
немесе бір түйір май салыңыз.
Жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Баклажан
250 г
3½-4
3
Баклажанды кішкене етіп
жапырақтап турап, 1 ас қасық
лимон шырынын себіңіз.
Порей пиязы
250 г
4-4½
3
Порей пиязын қалың етіп
жапырақтап тураңыз.
Тағам
Мөлшері Уақыт
(мин)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Саңырауқұлақ
125 г
250 г
1½-2
2½-3
3
Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды
немесе туралған
саңырауқұлақтарды алыңыз.
Су қоспаңыз. Лимон шырынын
себіңіз. Тұз, бұрыш салыңыз.
Үстелге суын сорғытқаннан кейін
тартыңыз.
Пияз
250 г
5-5½
3
Пияздарды тураңыз немесе екіге
бөліңіз. Тек 15 мл (1 ас қасық) су
қосыңыз.
Бұрыш
250 г
4½-5
3
Бұрышты кішкенелеп бөліңіз.
Картоп
250 г
500 г
4-5
7-8
3
Қабығы аршылған картоптың
салмағын өлшеп алып, кішкенелеп
екіге немесе төртке бөліңіз.
Кольраби
орамжапырағы
250 г
5½-6
3
Кольраби орамжапырағын кішкене
текшелерге бөліңіз.
CE118PTR-X_BWT_DE68-04220P-04_KK.indd 37
2014-07-16 4:18:57
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
