Казақ - 38
Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Күріш:
Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз –
пісірген кезде күріштің көлемі екі есеге дейін көбейеді. Бетін
жауып пісіріңіз.
Пісіріп болғаннан кейін, қоя тұрар алдында араластырыңыз
немесе шөп не сарымай қосыңыз.
Ескерім: пісіру уақыты өткеннен кейін күріш судың барлығын
сіңірмеуі мүмкін.
Макарон:
Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған
судан құйыңыз, бір шөкім тұз салып, жақсылап
араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз.
Пісіріп жатқанда, пісіріп болғаннан кейін ара-тұра
араластырыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз, содан кейін суын
әбден сорғытыңыз.
Тағам
Мөлшері
Қуат
Уақыт
(мин)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Ақ күріш (буға
ұсталған)
250 г
900 Вт
15-16
5
500 мл суық су
қосыңыз.
375 г
17½-18½
750 мл суық су
қосыңыз.
Қоңыр күріш
(буға ұсталған)
250 г
900 Вт
20-21
5
500 мл суық су
қосыңыз.
375 г
22-23
750 мл суық су
қосыңыз.
Аралас күріш
(күріш +
жабайы күріш)
250 г
900 Вт
16-17
5
500 мл суық су
қосыңыз.
Аралас жүгері
(күріш + дән)
250 г
900 Вт
17-18
5
400 мл суық су
қосыңыз.
Макарон
250 г
900 Вт
10-11
5
1000 мл ыстық су
қосыңыз.
ҚЫЗДЫРУ
Микротолқынды пеш тағамды әдеттегі конвекция пеші немесе электр пештерінде
жұмсалатын уақыттың аз мөлшерін ғана пайдаланып тағамды лезде қыздырады.
Төмендегі кестеде көрсетілген қуат мәні мен қыздыру уақыттарын жалпылама нұсқау
ретінде қолданыңыз. Кестедегі уақыт сұйық тағам +18-ден +20 °C дейінгі бөлме
температурасында, немесе тоңазытылған тағамның температурасы +5 градустан +7
°C градус деген есеппен берілген.
Орналастыру және бетін жабу
Еттің үлкен кесегі тәрізді үлкен тағамдарды қыздырудан сақ болыңыз – олардың ішкі
жағы піскенше сырты қатты пісіп, кебірсіп қалуы мүмкін. Тағамды кішкене мөлшерде
қыздырсаңыз, нәтижесі соғұрлым жақсырақ болады.
Қуат мәндері және тағамды араластыру
Кейбір тағамды 900 Вт қуатты қолданып, кейбірін 600 Вт, 450 Вт немесе тіпті 300 Вт
қуатты қолданып қыздыруға болады.
Кестедегі ұсыныстарды қараңыз.
Жалпы, тағам баппен пісіруді қажет етсе, үлкен мөлшерде дайындалса немесе тез
қызып кететіндей болса (мысалы, фарш қосылған бәліш), бұндай тағамдарды төмен
қуатпен қыздырған дұрыс.
Жақсылап араластырыңыз немесе қыздырып жатқан кезде аударыңыз. Мүмкін болса,
үстелге қоярдың алдында тағы да араластырыңыз.
Сұйық тағам немесе баланың тағамын қыздырғанда ерекше абай болыңыз. Сұйық
тағам кенет тасып төгіліп, адам соған күйіп қалмас үшін, тағамды қыздырардың
алдында және қыздырып болғаннан кейін араластырыңыз. Оларды микротолқынды
пештің ішіне, қоя тұру уақыты аяқталғанша қоя тұрыңыз. Пластик қасық немесе шыны
қалақты сұйық заттарға салып қоюды ұсынамыз. Тағамды қатты қыздырудан (іске
алғысыз болмас үшін) сақ болыңыз. Пісіру уақытын аз есептеп, қажет болса, қосымша
уақыт қосып қоя тұрыңыз.
Қыздыру және қоя тұру уақыттары
Тағамды алғаш рет қыздырғанда, сол уақытты бұдан кейін қажет кезде қарап жүру
үшін жазып қойған дұрыс.
Қыздырылған тағамның әрқашан ыстық буы бұрқырап тұрсын.
Тағамды қыздырып болғаннан кейін біраз уақыт қоя тұрыңыз – температура тағам
бойына біркелкі таралу үшін.
Қыздырып болғаннан кейін, егер кестеде басқаша көрсетілмесе, тағамды 2-4 минут қоя
тұруды ұсынамыз.
Сұйық тағам немесе баланың тағамын қыздырғанда ерекше абай болыңыз. Сонымен
қатар, сақтық шаралары қамтылған тарауды да қараңыз.
CE118PTR-X_BWT_DE68-04220P-04_KK.indd 38
2014-07-16 4:18:57
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
