O'zbek - 37
05
TAOM TAYYORLASH BO'YICHA YO'RIQNOMA
Yangi uzilgan sabzavotlarni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar
Qopqoqli issiqqa chidamli shishadan qilingan mos kosadan foydalaning.
Aralashmaning har 250 grammiga boshqacha tavsiya qilinmagan hollarda
30-45 ml (2-3 osh qoshiq) suv qo'shing - jadvalga qarang. Qopqoqni
yopgan holda jadvalda ko'rsatilgan eng kam vaqt davomida tayyorlang.
Keyin istalgan natijani olguncha tayyorlashni davom ettiring. Tayyorlash
vaqtida bir marta va tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin bir marta
aralashtiring. Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin tuz, ziravorlar yoki
qaymoq qo'shing. 3 daqiqaga teng kutish vaqtida yopib qo'ying.
Maslahat:
Yangi uzilgan sabzavotlarni taxminan bir xil o'lchamdagi
bo'laklarga kesing. Sabzavotlar qanchalik mayda bo'lsa,
taom shunchalik tez tayyor bo'ladi.
Barcha yangi uzilgan sabzavotlar mikroto'lqinli pechning to'liq quvvati bilan
(900 Vt) tayyorlanishi kerak.
Taom
Porsiya
Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko'rsatmalar
Brokkoli
250 g
500 g
4½-5
7-8
3
Taxminan bir xil o'lchamdagi
to'pgullar tayyorlang.
To'pgullarni poyallari bilan
taomning markaziga
joylashtiring.
Bryussel
karami
250 g
6-6½
3
60-75 ml (5-6 osh qoshiq)
sovuq suv qo'shing.
Sabzi
250 g
4½-5
3
Sabzini bir xil o'lchamlarda
to'rg'ang.
Gulkaram
250 g
500 g
5-5½
7½-8½
3
Taxminan bir xil o'lchamdagi
to'pgullar tayyorlang. Katta
to'pgullarni ikiga bo'ling.
To'pgullarni poyallari bilan
taomning markaziga
joylashtiring.
Taom
Porsiya
Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko'rsatmalar
Qovoqchalar
250 g
4-4½
3
Qovoqchani mayda qilib
to'rg'ang. 30 ml (2 osh
qoshiq) suv yoki bir bo'lak
sariyog' qo'shing. Yumshoq
bo'lgunicha tayyorlang.
Baqlajon
250 g
3½-4
3
Baqlajonni mayda qilib
to'rg'ang va 1 osh qoshiq
limon sharbati seping.
Porey piyozi
250 g
4-4½
3
Porey piyozini mayda qilib
to'rg'ang.
Qo'ziqorin
125 g
250 g
1½-2
2½-3
3
Mayda butun va
maydalangan qo'ziqorinlarni
tayyorlang. Suv qo'shmang.
Limon sharbatini seping.
Tuz va murch qo'shing.
Dasturxonga tortishdan avval
suyuqlik quying.
Piyoz
250 g
5-5½
3
Piyozni to'rg'ang yoki
ko'ndalangiga kesing. Faqat
15 ml (1 osh qoshiq) sovuq
suv qo'shing.
Garmdori
250 g
4½-5
3
Garmdorini mayda qilib
to'rg'ang.
Kartoshka
250 g
500 g
4-5
7-8
3
Tozalangan kartoshkani
torting va taxminan bir xil
o'lchamlarda qilib ikkiga yoki
to'rtga bo'ling.
Bryukva
250 g
5½-6
3
Bryukvani mayda qilib
to'rg'ang.
CE118PTR-X_BWT_DE68-04220P-04_UZ.indd 37
2014-07-16 4:42:48