Казақ - 14
6. Жұқа табақ
, бұрылмалы табақтың үстіне қойылады.
Мақсаты:
Жұқа табақ тағамның астыңғы жағын
микротолқынмен немесе гриль аралас
пісіру режимдерін қолданып қызартып
пісіруге және кондитер өнімдері мен пиццаның қыртысын
қытырлақ етіп пісіруге арналған.
7. Бу кәстрөлі/Жұқа табақ
бұрылмалы табақтың үстіне
қойылады. (CE118PAE/CE118PE үлгілеріне ғана
арналған).
Мақсаты:
Бу кәстрөлін қытырлақ етіп пісірілген
тағамды булау үшін қолдануға болады.
Жұқа табақ тағамның астыңғы жағын
микротолқынмен немесе гриль аралас
пісіру режимдерін қолданып қызартып
пісіру және пиццаның қыртысын
қытырлақ етіп пісіру үшін пайдаланылады.
Тот баспайтын
қақпақ
Бу науасы
Бу табағы/Жұқа табақ
пешті іске қосу
МИКРОТОЛҚЫНДЫ ПЕШ ҚАЛАЙ ЖҰМЫС ЖАСАЙДЫ
Микротолқындар - жоғары жиіліктегі электромагниттіік толқындар; бөлінген қуат
тағамның түрі мен пішімін өзгертпей пісіруге немесе қыздыруға мүмкіндік береді.
Микротолқынды төмендегі әрекеттер үшін қолдануға болады:
•
Жібіту
•
Алдын ала қыздыру
•
Пісіру
Пісіру принципі.
1.
Магнетронды түтіктен шыққан микротолқын,
бұрылмалы табақтың үстінде айналып тұрған тағамға
біркелкі таралады. Сондықтан да, тағам біркелкі
піседі.
2.
Микротолқындар тағамның түбіне дейін, шамамен 1 дюймге (2,5 см) дейін
сіңеді. Содан кейін қызу тағамның ішінде тарала бастайды да, тағам пісе
түседі.
3.
Пісіру уақыты қолданылған ыдыс пен тағамның сапасына қарай әртүрлі
болады.
•
Мөлшері және тығыздығы
•
Судың мөлшері
•
Бастапқы температурасы (тоңазытқышта болды ма, жоқ па)
Қызу таралған кезде тағамның ортасы піседі де, тағам пештен алынғаннан кейін
де пісе береді. Рецептіде және осы кітапшада көрсетілген тағамды қоя тұру
уақытын, келесіні орындау үшін сақтау керек:
•
Тағам шетінен ортасына дейін біркелкі піседі
•
Тағамның бәр жеріндегі температура бірдей
CE118PTR-X_BWT_DE68-04220P-04_KK.indd 14
2014-07-16 4:18:49
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
