O'zbek - 14
6. Qizartirish uchun idish
, aylanuvchi patnisga
o'rnatiladi.
Vazifasi:
Qizartirish uchun idishdan pishiriqlar
va pitstsa yaltiroq bo'lishi uchun
Mikroto'lqinlar yoki gril bilan birgalikda
foydalanish rejimida pishirish uchun
foydalaniladi.
7. Bug'latuvchi/Qizartiruvchi idish
aylanuvchi
patnisga o'rnatiladi.
(Faqat CE118PAE/CE118PE modellar uchun).
Vazifasi:
Bug'latuvchidan bug'da qizartirilgan
holda tayyorlash uchun foydalanish
mumkin. Qizartiruvchi idishdan
Mikroto'lqinlar yoki gril bilan birgalikda
foydalanish rejimida taomlarni yaxshiroq
qizartirish va pishiriqlar va pitstsani
yaltiroq holda saqlash uchun foydalaniladi.
Zanglamaydigan po'latdan
yasalgan qopqoq
Bug'da pishirish
patnisi
Bug'da pishirish uchun idish/
Qizartiruvchi idish
pechdan foydalanish
MIKROTO'LQINLI PECHNING ISHLASH TAMOYILI
Mikroto'lqinlar yuqori chastotali elektromagnit to'lqinlardir; mikroto'lqinlardan
ajralib chiqadigan quvvatlar taomlarni tayyorlash yoki ularning shakli va
ranglarini o'zgartirmasdan isitishga imkon beradi.
Mikroto'lqinli pechdan quyidagilar uchun foydalanish mumkin:
•
Muzdan tushirish
•
Isitish
•
Taom tayyorlash
Taom tayyorlash tamoyili.
1.
Magnetron tomonidan hosil qilinadigan chuqurlikdan
qaytarilgan mikroto'lqinlar aylanuvchi patnisda
taomni aylantirish jarayonida bir tekis taqsimlanadi.
Shuning hisobiga taom bir tekis tayyorlanadi.
2.
Mikroto'lqinlar mahsulot ichiga 1 dyuym (2,5 sm) chuqurlikkacha kiradi.
Keyin issiqlik bilan qayta ishlash issiqlikning mahsulot ichida tarqalishi
hisobiga davom ettiriladi.
3.
Tayyorlash vaqti foydalaniladigan idishlar va mahsulotning quyidagi
xususiyatlariga bog'liq ravishda turlicha bo'lishi mumkin:
•
Mahsulotlarning miqdori va zichligi
•
Ularning tarkibidagi suvning miqdori
•
Boshlang'ich harorat (mahsulotning muzlatilganligi yoki yo'qligi)
Tayyorlanayotgan taomning markaziy qismi issiqlikning yoqilishi hisobiga
tayyorlanganligi uchun taom tayyorlash jarayoni hattoki taom pechdan
olingandan keyin ham davom ettiriladi. Shuning uchun quyidagilarni
ta'minlash uchun taom retseptlari va ushbu yo'riqnomada ko'rsatilgan
taomning "kutish vaqtiga" amal qilish lozim:
•
Taomni markazigacha bir tekis tayyorlash
•
Taomning butun hajmi bo'yicha bir xil harorat.
CE118PTR-X_BWT_DE68-04220P-04_UZ.indd 14
2014-07-16 4:42:39
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
