![background image](/i/kenwood/153582/kenwood-bm900/h/kenwood-bm900-151.png)
147
Vitt snabbröd
Program 5
Brödrullar
Program 8
1 placera ägget/äggen i mätskålen och tillsätt rätt mängd vatten för:
2 När programmet är slut, häller du ut degen på ett lätt mjölat underlag. Knåda degen mycket lätt,
dela den i lika stora delar och forma den för hand.
3 Låt degen jäsa färdigt efter formningen och grädda sedan i din vanliga ugn.
Limpstorlek
1 kg
1,5 kg
Vätska upp till
380 ml
500 ml
Ingredienser
1 kg
1,5 kg
Vatten, ljummen (32-35°C)
350 ml
460 ml
Vegetabilisk olja
1 msk
1
1
⁄
2
msk
Vetemjöl
600 g
800 g
Skummjölkspulver
2 msk
8 tsk
Salt
1 tsk
1
1
⁄
2
tsk
Socker
4 tsk
5 tsk
Torrjäst
4 tsk
5 tsk
Ingredienser
1 kg
1,5 kg
Ägg
1
2
Vatten
Se punkt 1
Se punkt 1
Vetemjöl
600 g
800 g
Salt
1
1
⁄
2
tsk
2 tsk
Socker
3 tsk
4 tsk
Smör
30 g
40 g
Torrjäst
2 tsk
2 tsk
För pensling:
Äggula vispad med 15 ml
(1 msk) vatten
1
2
Om så önskas kan sesam- och
vallmofrön strös över