![background image](/i/kenwood/153582/kenwood-bm900/h/kenwood-bm900-173.png)
169
Rask loff
Program 5
Rundstykker
Program 8
1 Ha egget/eggene i målebegeret og tilsett nok vann til at du får:-
2 På slutten av syklusen har du deigen over på en lett melet overflate. Slå deigen forsiktig sammen
og del den i like store deler og form for hånd.
3 Etterpå lar du rundstykkene heve seg igjen, og deretter stekes de i vanlig ovn.
Brødstørrelse
1 kg
1,5 kg
Væske opp til
380 ml
500 ml
Ingredienser
1 kg
1,5 kg
Vann, lunken (32-35 °C)
350 ml
460 ml
Vegetabilsk olje
1 ss
1
1
⁄
2
ss
Hvetemel
600 g
800 g
Skummet tørrmelk
2 ss
8 ts
Salt
1 ts
1
1
⁄
2
ts
Sukker
4 ts
5 ts
Tørrgjær
4 ts
5 ts
Ingredienser
1 kg
1,5 kg
Egg
1
2
Vann
Se punkt 1
Se punkt 1
Hvetemel
600 g
800 g
Salt
1
1
⁄
2
ts
2 ts
Sukker
3 ts
4 ts
Smør
30 g
40 g
Tørrgjær
2 ts
2 ts
Oppå:
Eggeplomme vispet med
15 ml (1 ss) vann
1
2
Strø over sesamfrø og
valmuefrø om ønskelig