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come usare il Piccolo Fornaio
(vedi il pannello illustrativo)
1
Sollevare ed estrarre la teglia tenendola dal manico.
2
Inserire gli impastatori.
3
Versare l’acqua nella teglia.
4
Aggiungere il resto degli ingredienti nella teglia,
nell’ordine specificato nelle ricette.
Verificare che tutti gli ingredienti siano pesati con
precisione: in caso di misure incorrette si avranno
7
risultati scadenti.
8
Inserire la teglia nell’apparecchio e spingerla per
bloccarla in posizione.
9
Abbassare il manico e chiudere il coperchio.
10 Inserire la spina nella presa elettrica e accendere
l’apparecchio – ora si sente un tono acustico e il
display si ripristina sull’impostazione predefinita
1 (3:25).
11 Premere il tasto MENU
헁
fino a selezionare il
programma desiderato. L’apparecchio si imposta
automaticamente su 1,5Kg & doratura media.
12 Selezionare le dimensioni del pane premendo il tasto
LOAF SIZE (FORMATO PAGNOTTA)
헂
fino a quando
l’indicatore si sposta sul formato di pane desiderato.
13 Selezionare il livello di doratura premendo il pulsante
CRUST (DORATURA)
fino a quando l’indicatore si
sposta sul livello di doratura desiderato (chiara,
media, scura o rapida). NB: Per selezionare la
versione rapida del programma (1) Pane base, (2)
Pane francese o (3) Pane integrale, premere il
pulsante CRUST (DORATURA)
fino a quando
l’indicatore è rivolto verso
.
14 Premere il tasto START/STOP
헆
. Per fermare o
cancellare il programma, premere il tasto
START/STOP
헆
per 2 – 3 secondi, fino a quando si
sente un segnale acustico.
15 Al termine della cottura, disinserire la spina
dell’apparecchio dalla presa elettrica.
16 Sollevare ed estrarre la teglia tenendola dal manico.
Usare sempre guanti da forno: la teglia
scotterà molto.
17 Capovolgere il pane e lasciarlo raffreddare su una
griglia.
18 Il pane deve essere fatto raffreddare per almeno 30
minuti prima di affettarlo, per eliminare tutto il vapore.
In caso contrario, affettarlo sarà difficoltoso.
19 Pulire la teglia e l’impastatore immediatamente dopo
l’uso (vedere la sezione Cura e pulizia).
햵
erogatore automatico
Il vostro Piccolo Fornaio BM900 è provvisto di un
erogatore automatico per amalgamare direttamente
nell’impasto altri ingredienti durante il ciclo di
lavorazione. In tal modo, gli ingredienti non vengono
lavorati in modo eccessivo né schiacciati, e risultano
distribuiti in modo uniforme.
come montare ed usare l’erogatore
automatico
1 Montare l'erogatore
햵
sul coperchio. Spingerlo verso il
basso per fissarlo bene in posizione.
●
Il Piccolo fornaio può essere utilizzato senza
l’erogatore; in questo caso, sollevare ed estrarre
l’erogatore e installare invece il coperchio
햴
. Il tono di
avvertimento si attiverà comunque.
Non usare il
Piccolo Fornaio se né l’erogatore
햵
né il
coperchio dell’erogatore
햴
sono stati inseriti.
2 Versare nell’erogatore i necessari ingredienti.
3 L’erogatore automatico entra in funzione dopo circa 15-
20 minuti dall’inizio dell’impasto, e un tono di
avvertimento entra in funzione come promemoria, nel
caso in cui occorre aggiungere manualmente altri
ingredienti.
consigli & suggerimenti
Non tutti gli ingredienti sono idonei per l’uso con
l’erogatore automatico, e per i migliori risultati seguire
gli orientamenti riportati sotto:
●
Non riempire eccessivamente l’erogatore; attenersi alle
quantità consigliate, come specificato nelle ricette
fornite.
●
Tenere l’erogatore pulito e asciutto, per impedire che gli
ingredienti aderiscano alla superficie.
●
Tagliare grossolanamente gli ingredienti oppure
infarinarli leggermente per ridurre il rischio di adesione e
la conseguente mancata erogazione degli ingredienti.
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