Òåìïåðàòóðà
 ïàðîâàðêå ìàêñèìàëüíî äîñòèãàåòñÿ òåìïåðàòóðà 100
°C. Ïðè ýòîé òåìïåðàòóðå ìîæíî ãîòîâèòü ïî÷òè âñå ïðî-
äóêòû. Íåêîòîðûå îñîáåííî âîñïðèèì÷èâûå ïðîäóêòû,
íàïð., ÿãîäû, äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ïðè áîëåå íèçêèõ òåì-
ïåðàòóðàõ, ò.ê. â ïðîòèâíîì ñëó÷àå îíè ëîïàþòñÿ.
Èíôîðìàöèþ îá ýòîì Âû íàéäåòå â ñîîòâåòñòâóþùèõ
ãëàâàõ.
Êîìáèíàöèÿ ñ ïîäîãðåâàòåëåì Ãóðìý
Ïðè ðàáîòå ñ ïîäîãðåâàòåëåì ðàáî÷àÿ êàìåðà ïàðîâàðêè
ìîæåò íàãðåòüñÿ äî 40 °C. Åñëè â ýòîì ñëó÷àå Âû óñòà-
íîâèòå òåìïåðàòóðó 40 °C, òî ïàð íå áóäåò
âûðàáàòûâàòüñÿ, ò.ê. ðàáî÷àÿ êàìåðà ñëèøêîì íàãðååò-
ñÿ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ íà ïàðó â öåëîì ñîîò-
âåòñòâóåò âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ â êàñòðþëå.
Åñëè âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò íåêîòîðûõ ôàêòî-
ðîâ, òî îá ýòîì íàïèñàíî â ñîîòâåòñòâóþùèõ ãëàâàõ.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïðîäóê-
òîâ. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 1 êã êàðòîôåëÿ ñîîòâåòñòâóåò
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ 500 ã êàðòîôåëÿ.
Óêàçàííûå â òàáëèöå çíà÷åíèÿ âðåìåíè äîëæíû ñëóæèòü
îðèåíòèðîì. Ìû ðåêîìåíäóåì äëÿ íà÷àëà âûáèðàòü
ìåíüøåå âðåìÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè áëþäî ìîæíî áóäåò
äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè.
Ïðèãîòîâëåíèå ñ æèäêîñòüþ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàïîëíÿéòå åìêîñòü æèäêîñòüþ òîëü-
êî äî
2
/
3
, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü ðàñïëåñêèâàíèå ïðè âûíè-
ìàíèè.
Ñîáñòâåííûå ðåöåïòû
Ïðîäóêòû è áëþäà, êîòîðûå ãîòîâÿòñÿ â êàñòðþëå, ìîãóò
òàêæå ãîòîâèòüñÿ â ïàðîâàðêå. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàñ-
ñ÷èòûâàåòñÿ òàê æå. Ïðè ýòîì îáðàòèòå âíèìàíèå íà òî,
÷òî ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà ïàðó ïðîäóêò íå ïîäðóìÿíèâà-
åòñÿ.
Âàæíî çíàòü
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
