Ïîëó÷åíèå ñîêà
 Âàøåì ïðèáîðå Âû ìîæåòå ïîëó÷èòü ñîê èç ìÿãêèõ
ôðóêòîâ è ÿãîä, íàïðèìåð, âèøåí.
Ïåðåçðåëûå ôðóêòû ëó÷øå âñåãî ïîäõîäÿò äëÿ ïîëó÷å-
íèÿ ñîêà; ÷åì ôðóêòû áîëåå ñïåëûå, òåì îíè áîëåå
ñî÷íûå è àðîìàòíûå.
Ïîäãîòîâêà
Îòñîðòèðóéòå è âûìîéòå ôðóêòû, ïðåäíàçíà÷åííûå äëÿ
ïîëó÷åíèÿ èç íèõ ñîêà. Âûðåæüòå ïîâðåæäåííûå ìåñòà.
Óäàëèòå âåòî÷êè ñ âèíîãðàäà è âèøíè, òàê êàê îíè ñîäåð-
æàò ãîðüêèå âåùåñòâà. Ñ ÿãîä íå íóæíî óäàëÿòü
ïëîäîíîæêè.
Ðåêîìåíäàöèè
Äëÿ óëó÷øåíèÿ âêóñà ñìåøèâàéòå ôðóêòû ñ ìÿãêèì è
òåðïêèì âêóñîì.
Ó áîëüøèíñòâà âèäîâ ôðóêòîâ êîëè÷åñòâî ñîêà ïîâûøà-
åòñÿ è àðîìàò óëó÷øàåòñÿ, åñëè ê íèì äîáàâèòü ñàõàð è
äàòü åìó âïèòàòüñÿ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ÷àñîâ. Ìû
ðåêîìåäóåì íà 1 êã ñëàäêèõ ôðóêòîâ 50–100 ã ñàõàðà, íà
1 êã òåðïêèõ ôðóêòîâ 100–150 ã ñàõàðà.
Åñëè Âû õîòèòå ñîõðàíèòü ïîëó÷åííûé ñîê, íàëåéòå åãî â
ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè â ÷èñòûå áóòûëêè è ñðàçó óêóïîðèòå.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Ïîëîæèòå ïîäãîòîâëåííûå ôðóêòû â ïåðôîðèðîâàí-
íûé êîíòåéíåð.
^
Ñíèçó ðàçìåñòèòå íåïåðôîðèðîâàííûé êîíòåéíåð èëè
ïîääîí, ÷òîáû ñîáèðàòü ñîê.
Óñòàíîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
2
Òåìïåðàòóðà: 100 °C
Äëèòåëüíîñòü: 40-70 ìèíóò.
Ñïåöèàëüíûå ôóíêöèè
61
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
