Éîãóðò ïîëó÷èëñÿ çåðíèñòûé:
Ñëèøêîì áîëüøîé íàãðåâ ìîëîêà, íåäîñòàòêè ìîëîêà,
íåðàâíîìåðíîå ðàçìåøèâàíèå ìîëîêà è
éîãóðòà-çàêâàñêè.
Ñîâåò
Ïðè èñïîëüçîâàíèè éîãóðòíîãî ôåðìåíòà Âû ìîæåòå ïðè-
ãîòîâèòü éîãóðò èç ñìåñè ìîëîêà è ñëèâîê. Ñìåøàéòå
3/4 ë ìîëîêà è 1/4 ë ñëèâîê.
Ïîðÿäîê äåéñòâèé
^
Ñìåøàéòå 100 ã éîãóðòà ñ 1 ë ìîëîêà èëè ïðèãîòîâüòå
ñìåñü ñ ôåðìåíòîì éîãóðòà ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà
óïàêîâêå.
^
Ïåðåëåéòå ìîëî÷íóþ ñìåñü â ñòåêëÿííûå áàíêè è çà-
êðîéòå èõ.
^
Ïîñòàâüòå çàêðûòûå áàíêè â êîíòåéíåð. Áàíêè íå
äîëæíû ñîïðèêàñàòüñÿ.
^
Ïîñòàâüòå áàíêè ñðàçó ïî çàâåðøåíèè ïðèãîòîâëåíèÿ â
õîëîäèëüíèê. Ïðè ýòîì ñòàðàéòåñü êàê ìîæíî ìåíüøå
äâèãàòü áàíêè.
Óñòàíîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
2
Òåìïåðàòóðà: 40 °C
Äëèòåëüíîñòü: 5:00 ÷àñîâ
Ñïåöèàëüíûå ôóíêöèè
63
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
