![background image](/i/dex/155602/dex-dbm-707/h/dex-dbm-707-033.png)
9
Хліб руйнується під час
випічки тіста
1. Було використане
борошно грубого млива,
й не дає тісту піднятися
Необхідно
використовувати хлібне
борошно або борошно
дрібного (сильного)
помолу
2. Процес бродіння
дріжджів дуже швидкий,
або температура
дріжджів занадто висока
Процес бродіння повинен
проходити при кімнатній
температурі
. Занадто велика
кількість води робить
тісто вологим і м’яким
Додавайте воду відповідно
до рецепту
10
Дуже велика вага хліба
і його структура дуже
щільна
Дуже багато борошна
або недостатньо води
Зменшить кількість
борошна або додайте
більше води
2. Занадто багато
фруктів або занадто
багато цільного
пшеничного борошна
Зменшить кількість
інгредієнтів і збільшить
кількість дріжджів
11
У процесі нарізки
хліба виявляється, що
середина порожня
1. Занадто багато води,
чи дріжджів або немає
солі
Зменшить кількість води,
дріжджів або додайте сіль
2. Температура води
занадто висока
Перевірте температуру
води
12 Поверхня хліба прилипає
до стінок
1. Використовувалися
інгредієнти, що містять
клейковину, такі як
масло, банани й т.д.
Не використовуйте
інгредієнти, що містять
клейковину.
2. Процес замісу був
неадекватним, тому що
було недостатньо води
Додавайте воду відповідно
до рецептів
1
Утворюється занадто
товста скоринка, і колір
продуктів, що випікають,
занадто темний
Різні рецепти або
компоненти мають
великий вплив на
процес випікання хліба,
колір випічки стає дуже
темним через велику
кількість цукру
Якщо колір випічки
занадто темний для
рецептів з надмірним
змістом цукру, натисніть
кнопку стоп/стАРт,
щоб закінчити програму
на 5-10 хв. раніше
встановленого часу
випікання. Перед тим, як
дістати хліба необхідно
витримати його у формі
приблизно 20 хвилин з
закритою кришкою.
14 Хлібопіч не працює
1. Прилад відключений
від мережі
Включіть прилад
2. Жаровня перегрілася Дайте охолонути приладу
до 45 градусів