[Страница 5/76] - Инструкция по эксплуатации: хлебопечка DEX DBM-707

Каталог инструкций / Производители / DEX / DBM-707

Инструкция для DEX DBM-707

(скачивание инструкции бесплатно)

Формат файла: PDF

Доступность: Бесплатно как и все руководства на сайте. Без регистрации и SMS.

Дополнительно: Чтение инструкции онлайн

background image

5

кришки, діставання форми для випікання й хліба обов’язково використовуйте

рукавички!

• Не перевищуйте норми закладки інгредієнтів у форму для випікання.

• УвАГА: акуратно поводьтеся з формою для випікання, тому що вона виготовлена

з алюмінію й має антипригарне покриття. Не прикладайте особливих зусиль для її

виймання. Ушкодження форми може привести до порушень у роботі приладу.

• Не мийте форму для випікання в посудомийній машині. Намагайтеся не

занурювати у воду нижню частину із кріпленням до привода.

• Забороняється розбирати прилад, якщо він підключений до електромережі. Після

завершення роботи завжди виймайте вилку живлення з розетки електромережі.

• Витягайте форму для випікання тільки після відключення приладу від

електромережі тільки за ручку строго нагору, злегка повернувши проти

годинникової стрілки.

• Використовуйте прилад тільки для випікання, готування тіста й джему.

УвАГА: для нормальної роботи хлібопічки рекомендована температура

навколишнього середовища повинна коливатися в межах 15С – 4С.

опис приладу

встановлення та вилучення форми для випікання

Для вилучення форми, поверніть її проти годинникової стрілки, а при встановленні -
по годинниковій

REMOVE

LOCK

1 B A S IC

2 W HO

L E W HE A

T

3 F RE N

C H

4 S P E C

IALITY

5 S W E E

T

6 C A KE

7 J A M

8 D O U

G H

6 F A ST

B A KE

1 0 B AK

E

1 1 D E SSE

RT

1 2 H O M

E M A D E

L IG H T

ME DIU M

D A R K

2 . 0 LB

1 . 5 LB

1. Кришка

2. Ручка кришки

. Оглядове вікно

4. Панель керування

5. Мірна чаша

6. Кнопка включення живлення

(знаходиться на задній стороні

корпусу).

7. Мірна ложка

8. Лопатка для замісу тіста

9. Форма для випікання

10. Корпус

1

2

4

5

6

7

8

9

10

9

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

Оглавление инструкции

Страница 1 из 77
хлібопіч Автоматична хлебопечь Автоматическая DBM 707 Інструкція з експлуатації + рецепти Инструкция по эксплуатации + рецепты
Страница 2 из 77
Страница 3 из 77
Зміст Сторінки Комлектація Основні заходи безпеки Опис приладу Встановлення та вилучення форми для випікання Панель керування Підготовка приладу до роботи та перше використання Основні інгредієнти Допоміжні інгредієнти Хлібопекарські добавки Зберігання хліба Рецепти приготування Основні рецепти: •
Страница 4 из 77
Дякуємо Вам за те, що Ви придбали автоматичну хлібопіч DEX. Ми сподіваємося, що якість її роботи принесе Вам задоволення. Перед використанням приладу уважно ознайомтеся з даною інструкцією. Комлектація Хлібопіч Форма для випікання Мірний стакан Мірна ложка Лопатка - тістомішалка Інструкція з
Страница 5 из 77
кришки, діставання форми для випікання й хліба обов’язково використовуйте рукавички! • Не перевищуйте норми закладки інгредієнтів у форму для випікання. • УВАГА: акуратно поводьтеся з формою для випікання, тому що вона виготовлена з алюмінію й має антипригарне покриття. Не прикладайте особливих
Страница 6 из 77
Панель керування Індикатор вибору скоринки Індикатор вибору ваги приготування Цей індикатор вказує на програму, яку Ви обрали Час операції для кожної програми _ + Підключення до електромережі: Прилад має бути підключений до правильно встановленої безпечної розетки 220В, 50Гц. Коли прилад
Страница 7 из 77
Mеню Користуйтесь меню для установки різних програм. Після кожного торкання (що супроводжується звуковим сигналом) програма міняється. Коротко торкніться кнопки кілька разів, 11 програм меню послідовно з’являться на LCD дисплеї. Оберіть бажану програму. Пояснення щодо функцій меню надані нижче. 1.
Страница 8 из 77
Кнопка «Размер хлеба» Торкніться цієї кнопки, щоб обрати форму хлібини. Майте на увазі, загальний час операції можезмінюватися, залежно від розміру хлібини. Для рецепта хліба вагою менше ніж 750г встановлюйте розмір хліба 750г. Кнопка «Таймер+ / Таймер -» Якщо Вам треба, щоб прилад не почав
Страница 9 из 77
встигло підійти, коли живлення було перервано, Ви можете торкнутися кнопки «Старт/Стоп» і почати роботу з початку. Довкілля Прилад добре працює в широкому діапазоні температур, але може бути помітною різниця у розмірі хлібини, залежно від того у теплому, чи у холодному приміщенні її випікали. Ми
Страница 10 из 77
УВАГА! Під час першого використання від приладу може надходити запах. Це не є несправністю й пов’язане з нагріванням змащених деталей і нагрівального елемента. Після повного циклу випікання запах зникне. ПОРЯДОК РОБОТИ - Відкрийте кришку, й злегка повернувши форму для випікання проти годинникової
Страница 11 из 77
Для набору борошна обов’язково використайте мірну склянку, не втрамбовуючи її. Перед тим, як засипати борошно у форму, переконаєтеся, що його температура не нижче кімнатної. Строго дотримуйтесь рецептури й послідовності змішування інгредієнтів. Недотримання цих правил може призвести до погіршення
Страница 12 из 77
Не рекомендується використовувати замінники цукру, тому що вони можуть не ввійти в реакцію із дріжджами й не викликати бродіння. При використанні солодких сухофруктів, зменшить кількість цукру, щоб уникнути зниження ефективності закваски. • ЖИРИ Жири роблять тісто більш еластичним. Можливе
Страница 13 из 77
Рецепти приготування ОСНОВНІ РЕЦЕПТИ: 1. “ОСНОВНОЙ” - основний режим. Білий хліб Розмір хліба 450г 750г 900г Інгредієнти Вода 0,75 чашки 1,25 чашки 1,5 чашки Пшеничне борошно 2 чашки 3 чашки 4 чашки Сіль (чайних ложок) 1 1,5 2 Цукор (столових ложок) 1,5 2 2,5 Сухе знежирене молоко 1 2 3 (столових
Страница 14 из 77
3. “ФРАНЦУЗСКИЙ” - французький батон. Розмір хліба 450г 750г 900г Інгредієнти Вода 0,75 чашки 1,25 чашки 1,5 чашки Пшеничне борошно 2 чашки 3 чашки 4 чашки Сіль (чайних ложок) 1 1,5 2 Цукор (столових ложок) 1,5 2 2,5 Дріжджі (чайних ложок) 1,25 2 2,5 Спосіб приготування: 1. Витягніть форму та
Страница 15 из 77
5. “СЛАДКИЙ” - Випікання солодкого хліба Шоколадний хліб Розмір хліба Інгредієнти Вода Яйця (злегка збиті) Сухе знежирене молоко (столових ложок) Масло рослинне (столових ложок) Сіль (чайних ложок) Цукор Грецький горіх (подріблений)* Пшеничне борошно Какао порошок Дріжджі (чайних ложок) 750г 900г 1
Страница 16 из 77
8. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 9. По закінченню роботи витягніть кекс, використовуючи рукавички. 7. “ДЖЕМ” Фруктовий (ягідний) джем Апельсиновий джем Фрукти (ягоди) 600г Апельсини 650г Цукор 200г Цукор 180г Лимонний сік 2 стол. ложки Лимонний сік 100г Спосіб приготування: 1. Помийте фрукти (ягоди)
Страница 17 из 77
10. “Выпечка”. На цій програмі можна тільки випікати. Замісу й підходу тіста не відбувається Спосіб приготування: 1. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку. 2. Завантажте готове тісто. 3. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці. 4. Натисніть кнопку
Страница 18 из 77
2. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності. 3. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці. 4. Виберіть режим 6 -” Кекс”. 5. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки. 6. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 7. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи
Страница 19 из 77
7. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 8. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички. Пшеничний хліб Розмір хліба 450г 750г Інгредієнти Вода 0,8 чашки 1,15 чашки Пшеничне борошно 2 чашки 3 чашки Сіль (чайних ложок) 1 1,5 Цукор (столові ложки) 2 0,25 чашки Сухе знежирене молоко (столові
Страница 20 из 77
Спосіб приготування: 1. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку. 2. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності. 3. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці. 4. Виберіть режим 3 - “Французский”. 5. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки 6.
Страница 21 из 77
Хліб висівковий Розмір хліба 750г Інгредієнти Вода 1,5 чашки Пшеничне борошно 3,5 чашки Пшеничні висівки 0,5 чашки Сіль (чайних ложок) 2 Цукор (столові ложки) 4 Сухе знежирене молоко (столові ложки) 2 Масло вершкове (столові ложки) 2 Дріжджі (чайних ложок) 1,5 Спосіб приготування: 1. Витягніть
Страница 22 из 77
Спосіб приготування: 1. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку. 2. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності. 3. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці. 4. Виберіть режим 9 - “Супер быстрый”. 5. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки. 6.
Страница 23 из 77
Сіль (чайних ложок) 1,5 Цукор (столові ложки) 1 Сухе знежирене молоко (столові ложки) 2 Масло вершкове (столові ложки) 2 Апельсиновий мармелад 0,25 чашки Лимонний сік (столові ложки) 2 Апельсинова цедра (чайні ложки) 1 Лимонна цедра (чайні ложки) 1 Дріжджі (чайних ложок) 2 Спосіб приготування: 1.
Страница 24 из 77
4. Виберіть режим 1 - “Основной”. 5. Виберіть бажаний ступінь піджарки скоринки. 6. Виберіть розмір хліба. 7. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 8. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички. Гарбузовий хліб Розмір хліба 750г Інгредієнти Молоко 1 чашка Яйце 1 Пшеничне борошно 4 чашки
Страница 25 из 77
6. Виберіть розмір хліба. 7. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 8. Додайте насіння соняшника після звукового сигналу. 9. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички. Хлібна баба Розмір хліба Інгредієнти Вода Пшеничне борошно Житнє борошно Лимонна кислота (чайні ложки) Сіль (чайних
Страница 26 из 77
6. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 7. По закінченню роботи витягніть хліб, використовуючи рукавички. У цьому рецепті рекомендується додавати рідину, підігріту до температури 48-50С градусів, інакше тісто може не піднятися. Вишневий хліб Інгредієнти Вишневий сік Пшеничне борошно Сіль (чайних ложок)
Страница 27 из 77
Інгредієнти: 750г Вода 1 чашка Пшеничне борошно 2 чашки Житнє борошно 2 чашки Чайна заварка повинна Закваска 1 столова ложка бути міцною, приблизно Чайна заварка 0,25 чашки в 3-4 рази міцніше Яблучний оцет 1 чайна ложка звичайного чаю. Сіль 1,5 чайні ложки Додавати в тісто заварку Цукор 2 столові
Страница 28 из 77
Вода: 2 чашки Житнє борошно: 0,2 чашки Солод: 1 ст. л. Коріандр: 1 ч. л. Дріжджі: 1 ч. л. 3 етап Вода: 1 чашка Сіль: 1,5 ч. л. Житнє борошно: 3,8 чашки Коріандр: 0,5 ч. л. Яблучний оцет: 1 ст. л. Рослинне масло: 2 ст. л. Мед (патока): 1,5 ст. л. Дріжджі: 1,5 ч. л. Насіння коріандру: 1 ст. л.
Страница 29 из 77
Житній хліб I і II Продукти й інгредієнти Вода Борошно житнє обдирне Борошно пшеничне Закваска “Екстра-Р” Аграм Панифарин Сіль Цукор Солод сухий Масло рослинне Коріандр або тмін Дріжджі Хліб житній I Хліб житній II 380-400 мол 380-400 мол 2 стак. 2 стак. 2 стак. 2 стак. 2/3 ст. л.. 2 ч. л. 0-2 ч.
Страница 30 из 77
5. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 6. По закінченню роботи викладіть тісто й вимісіть його. Розкатайте та викладіть в змазану жиром форму для піци. Сформуйте бортик і приготуйте піцу з інгредієнтами за смаком. 7. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин. Тісто для сирних
Страница 31 из 77
Спосіб приготування: 1. Витягніть форму та встановіть лопатку - тістомішалку. 2. Завантажте інгредієнти в зазначеній послідовності, крім начинки й посипання. 3. Встановіть форму в хлібопіч, і злегка поверніть по годинниковій стрілці. 4. Виберіть режим 7 - “Тесто”. 5. Натисніть кнопку СТАРТ/СТОП. 6.
Страница 32 из 77
Тістомішалка щільно прилипає до осі, у формі для випікання хліба Після того як ви дістали хліб, наповніть форму гарячою водою й покладіть в неї тістомішалку на 10 хвилин, потім вийміть та вимийте її Виберіть підходящу програму меню 3 Дуже важко вийняти тістомішалку 4 1. Обрана програма меню є
Страница 33 из 77
9 Хліб руйнується під час випічки тіста 10 Дуже велика вага хліба і його структура дуже щільна 11 У процесі нарізки хліба виявляється, що середина порожня 12 Необхідно 1. Було використане використовувати хлібне борошно грубого млива, борошно або борошно й не дає тісту піднятися дрібного (сильного)
Страница 34 из 77
Технічні характеристики Живлення 220-230У ~50Гц Максимальна потужність 615Вт Ємність форми для випікання - 2 літри Маса нетто 6,7 кг. 34
Страница 35 из 77
35 0:20 0:30 0:40 - 0:15 Нагрівання - 0:45 Вимішування та нагрівання Витримка 0:20 - ЗАМЕС1 РОСТ1 ЗАМЕС2 РОСТ2 РОСТ3 *А - Сигнал часу додавання інгредієнтів ТЕПЛО ПЕЧЬ 1:30 1:20 2. Цельнозерновой 900 г 750 г 3:40 3:32 0:10 0:09 0:25 0:25 0:05 0:03 0:05А* 0:05А* 0:10 0:10 0:35 0:35 1:05 1:05 0:35
Страница 36 из 77
Содержание Страницы Комплектация Основные меры безопасности Описание прибора Установка и извлечение формы для выпекания Панель управления Подготовка прибора к работе и первое использование Основные ингредиенты Вспомогательные ингредиенты Хлебопекарные добавки Хранение хлеба Рецепты приготовления
Страница 37 из 77
Спасибо Вам за то, что Вы приобрели автоматическую хлебопечь DEX, мы надеемся, что качество ее работы доставит Вам удовольствие. Перед использованием прибора внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией. Комплектация Хлебопечь Форма для выпекания Мерный стакан Мерная ложка Лопатка - тестомешалка
Страница 38 из 77
извлечении хлеба! В процессе выпекания хлебопечь и особенно ее внутренние части сильно нагреваются. Не прикасайтесь к поверхности хлебопечи, кроме зоны кнопок управления. Для открытия крышки, извлечения формы для выпекания и хлеба обязательно используйте рукавички! • Не превышайте нормы закладки
Страница 39 из 77
Панель управления Индикатор выбора веса приготовления Индикатор выбора корочки Этото индикатор указывает на программу, которую Вы выбрали Время операции для каждой программы _ + Подключение к электросети: Прибор должен быть подключен к правильно установленной безопасной розетке 220В, 50Гц. Когда
Страница 40 из 77
звуковой сигнал, это будет означать, что выполнение программы остановлено. Mеню Пользуйтесь меню для установки разных программ. После каждого прикосновенья (что сопровождается звуковым сигналом) программа меняется. Коротко коснитесь кнопки несколько раз, 11 программ меню последовательно появятся на
Страница 41 из 77
Кнопка «Цвет корочки» С помощью этой кнопки Вы можете выбрать цвет корочки: СВЕТЛЫЙ (СВЕТЛАЯ), СРЕДНИЙ (СРЕДНЯЯ) или ТЕМНЫЙ (ТЕМНАЯ). Кнопка «Размер хлеба» Коснитесь этой кнопки , чтобы выбрать форму хлеба. Имейте в виду, общее время операции может изменяться, в зависимости от размера хлеба. Для
Страница 42 из 77
и положить ингредиенты в форму для хлеба снова. Надо начать процесс работы хлебопечки заново. Но, если тесто еще не успело подойти, когда питание было прервано, Вы можете коснуться кнопки «СТАРТ/СТОП» и начать работу сначала. Окружающие среда Прибор хорошо работает в широком диапазоне температур,
Страница 43 из 77
моющие средства. Корпус и наружную часть формы для выпекания протрите влажной мягкой тканью. ВНИМАНИЕ! Во время первого использования от прибора может исходить запах. Это не является неисправностью и связано с нагреванием смазки деталей и нагревательного элемента. После полного цикла выпекания
Страница 44 из 77
Как самостоятельный компонент теста для хлеба такая мука не используется, за исключением случаев применения хлебных специальных добавок, таких как: АГРАМ, ПАНИФАРИН, ЭКСТРА-Р либо заквасок. Для набора муки обязательно используйте мерный стакан, не утрамбовывая ее. Перед тем, как засыпать муку в
Страница 45 из 77
В случае если вы самостоятельно решили заменить сахар медом или патокой, учтите, что это жидкости, и необходимо пропорционально уменьшить количество других жидкостей. Не рекомендуется использовать заменители сахара, так как они могут не войти в реакцию с дрожжами и вызвать брожение. При
Страница 46 из 77
Рецепты приготовления ОСНОВНЫЕ РЕЦЕПТЫ: 1. “ОСНОВНОЙ” – основной режим. Белый хлеб Размер хлеба 450г 750г 900г 0,75 чашки 2 чашки 1 1,5 1,25 чашки 3 чашки 1,5 2 1,5 чашки 4 чашки 2 2,5 1 2 3 1 1 2 1,5 2 2 Ингредиенты Вода Пшеничная мука Соль (чайных ложек) Сахар (столовых ложек) Сухое обезжиренное
Страница 47 из 77
2. “ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ” Хлеб из муки с низким количеством клейковины. Размер хлеба Ингредиенты Вода Мука грубого помола Соль (чайных ложек) Сахар (столовых ложек) Сухое обезжиренное молоко (столовых ложек) Масло сливочное (столовых ложек) Клейковина (чайных ложек) Дрожжи (чайных ложек) 450г 750г 900г
Страница 48 из 77
3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Нажмите кнопку МЕНЮ, чтобы на экране высветилась цифра 3. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. При необходимости установите время таймера отсрочки начала работы. 7. Выберите размер хлеба. 8. Нажмите кнопку
Страница 49 из 77
5. “СЛАДКИЙ” - Выпекание сладкого хлеба Шоколадный хлеб Размер хлеба Ингредиенты Вода Яйца (слегка взбитые) Сухое обезжиренное молоко (столовых ложек) Масло растительное (столовых ложек) Соль (чайных ложек) Сахар Грецкий орех (измельченный)* Пшеничная мука Какао порошок Дрожжи (чайных ложек) 750г
Страница 50 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Смажьте дно формы и лопатку размягченным сливочным маслом. 3. Взбейте яйца, добавив воду (молоко), и поместите в форму. 4. Смешайте муку и разрыхлитель, и поместите их в форму, добавив остальные ингредиенты. 5.
Страница 51 из 77
9. “СУПЕР БЫСТРЫЙ” – Самый короткий цикл приготовления хлеба Белый хлеб с манной крупой Размер хлеба 900г Ингредиенты Дрожжи (чайных ложек) Пшеничная мука (г) Манная крупа (г) Соль (чайных ложек) Сахар (столовых ложек) Растительное масло (г) Вода (мл) 1,75 450 50 1,5 1,5 40 280 Способ
Страница 52 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Нажмите кнопку МЕНЮ, чтобы на экране высветилось 11. 5. Выберите желаемую степень
Страница 53 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 3 - “Французский”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6.
Страница 54 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 3 – “Французский”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6.
Страница 55 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 3 – “Французский”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6.
Страница 56 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Выберите
Страница 57 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Выберите
Страница 58 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Выберите
Страница 59 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Выберите
Страница 60 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Выберите
Страница 61 из 77
Способ приготовления: 1. Извлеките форму и установите лопатку - тестомешалку. 2. Загрузите ингредиенты в указанной последовательности, кроме семян подсолнечника. 3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 1 – “Основной”. 5. Выберите желаемую степень
Страница 62 из 77
3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 9 – “Супер быстрый” 5. Выберите желаемую степень поджарки корочки. 6. Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП. 7. По окончанию работы извлеките хлеб, используя рукавички. На этой программе рекомендуется добавлять жидкость,
Страница 63 из 77
Ингредиенты: 750г Вода 1 чашка Пшеничная мука 2 чашки Ржаная мука 2 чашки Чайная заварка Закваска 1 столовая ложка должна быть крепкой, Чайная заварка 0,25 чашки примерно в 3-4 раза Яблочный уксус 1 чайная ложка крепче обычного чая. Соль 1,5 чайных ложки Добавлять в тесто Сахар 2 столовых ложки
Страница 64 из 77
Бородинский хлеб в три этапа Ингредиенты 1 этап Крутой кипяток: 80 мл Солод: 3 ст.л. Кориандр: 1 ч.л. 2 этап Вода: 2 чашки Ржаная мука: 0,2 чашки Солод: 1 ст. л. Кориандр: 1 ч.л. Дрожжи: 1 ч.л. 3 этап Вода: 1 чашка Соль: 1,5 ч.л. Ржаная мука: 3,8 чашки Кориандр: 0,5 ч.л. Яблочный уксус: 1 ст.л.
Страница 65 из 77
Приготовление заварки: 3 столовые ложки Ржаного солода заливают крутым кипятком, перемешивают, дают остыть и помещают в ведерко хлебопечки, затем добавляют воду, муку и прочие продукты согласно рецепту хлеба. Вода берётся из общей дозы воды в размере 80 мл. Способ приготовления: 1. Извлеките форму
Страница 66 из 77
3. Установите форму в хлебопечь, и слегка поверните по часовой стрелке. 4. Выберете режим 8 – “Тесто”. 5. Нажмите кнопку СТАРТ/СТОП. 6. По окончанию работы выложите тесто, вымесите и оставьте на 30 минут под полотенцем. Затем раскатайте. Тесто для пиццы без дрожжей Ингредиенты Количество 1 яйцо,
Страница 67 из 77
9. Уложите на противень, смазанный жиром, накройте полотенцем и дайте еще подойти. Не кладите кусочки теста на противне близко, потому что тесто подойдет и увеличится в объеме почти вдвое. 10. Выпекайте в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 45 минут. Плюшки с корицей Ингредиенты
Страница 68 из 77
ОЧИСТКА - Отключите прибор от электросети. - Извлеките форму для выпекания и выложите хлеб, тесто или джем. - Налейте в форму горячей водопроводной воды и оставьте на 20-30 минут. - Вымойте внутреннюю часть формы, лопатку тестомешалку, мерный стакан и ложечки теплой водой с небольшим количеством
Страница 69 из 77
Ингредиенты неравномерно движутся и плохо выпекаются 1. Выбранная программа меняю, является неподходящей 2. После запуска хлебопечки крышку открывали несколько раз и хлеб подсох, корки коричневого цвета не образуется 3. Сопротивление вращению слишком большое, таким образом, тестомешалка почти не
Страница 70 из 77
Необходимо 1.Использованная мука использовать хлебную грубого помола и не муку или же муку даёт тесту подняться мелкого (сильного) помола 9 10 11 12 Хлеб разрушается во время выпечки теста. 2. Процесс брожения дрожжей очень быстр, или температура дрожжей слишком высока Процесс брожения должен
Страница 71 из 77
13 14 Образуется слишком толстая корка, и цвет выпекаемых продуктов слишком тёмный Хлебопечь не работает Разные рецепты или компоненты имеют большое влияние на процесс выпечки хлеба, цвет выпечки станет очень темным из-за большого количества сахара Если цвет выпечки слишком тёмный для рецептов с
Страница 72 из 77
72 0:33 0:50 1:00 1:30 0:20 0:30 0:40 - 1:20 0:15 Нагрев 0:45 Вымешивание и нагрев Выдержка 0:20 0:45 1:00 0:28 750 г 1:28 0:10А* 0:05 - 9. Супер-быстрый 3. Французский 900 г 750 г 3:50 3:40 0:18 0:16 0:40 0:40 0:02 0:02 0:10А* 0:07А* 0:10 0:10 0:30 0:30 0:50 0:50 0:40 0:37 0:30 0:28 1:00 1:00 950
Страница 73 из 77
Інформація для споживача Хлібопічь DEX: DBM-507**, DBM-707** Вироблено в КНР Виробник: Dexkee Elec-Technology Co.,Ltd, 4 Floor, Building one, Huafeng Industrial Park, Fengtang Road, Fuyong Town, Bao’an district, Shenzhen, China Виріб відповідає вимогам: ДСТУ 3135.16-97; ДСТУ CISPR 14-1:2004; ГОСТ
Страница 74 из 77
Страница 75 из 77
Страница 76 из 77
www.dex.ua
Страница 77 из 77