129
Pečivo
Program 7
1 Vložte do odmerky vajce/vajcia a pridajte dostatočné množstvo vody podľa množstva cesta:
2 Na konci cyklu vyklopte cesto na mierne pomúčenú plochu. Opatrne ho obráťte a rozdeľte na
12 rovnakých častí a ručne vytvarujte.
3 Po vytvarovaní nechajte cesto vykysnúť na približne 45 minút alebo kým sa jeho veľkosť
nezdvojnásobí a potom ho upečte v bežnej rúre na pečenie.
4 Pečte vo vopred rozohriatej rúre pri teplote 200 °C/plynový stupeň 6 na 15 – 20 minút alebo
kým sa neupečie dozlata.
5 Preložte na drôtený rošt a nechajte vychladnúť.
Cesto
1 kg
750 g
Celkové max. množstvo tekutiny
400 ml
260 ml
Ingrediencie
1 kg
750 g
Vajce
1
1
Voda
Pozri bod 1
Pozri bod 1
Nebielená biela chlebová múka
600 g
450 g
Soľ
1,5 čaj. lyž.
1 čaj. lyž.
Cukor
1 pol. lyž.
2 čaj. lyž.
Maslo
25 g
25 g
Sušené kvasnice
2 čaj. lyž.
1,5 čaj. lyž.
Na polevu:
Vaječný žĺtok rozšľahajte s
1
1
15 ml (1 pol. lyž.) vody
Sezamové a makové semienka
na posypanie, voliteľné
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
