![background image](/i/kenwood/152857/kenwood-bm260/h/kenwood-bm260-077.png)
Aby uzyskać wersję chleba
„ eco”
o obniżonej zawartości soli bądź całkowicie bez soli, przepis można
zmodyfikować w następujący sposób:
Wskazówka: chleb upieczony bez dodatku soli nie będzie mieć smaku w porównaniu z chlebem
upieczonym wg standardowego przepisu.
Składniki
Zmniejszona
Bez soli
Z użyciem soli
ilość soli
niskosodowej
(zamienniki tego
rodzaju zawierają
potas)
Woda, letnia (32-35°C)
370 ml
370 ml
370 ml
Olej roślinny
1 łyżka st.
1 łyżka st.
1 łyżka st.
Niebielona biała mąka chlebowa
600 g
600 g
600 g
Odtłuszczone mleko
2 łyżki st.
2 łyżki st.
2 łyżki st.
w proszku
Sól
1
/
2
łyżeczki
-
1 łyżeczka
Cukier
1 łyżka st.
1 łyżka st.
1 łyżka st.
Łatwe do rozprowadzania
1 łyżka st.
1 łyżka st.
1 łyżka st.
drożdże w proszku
73