45
Pizza tészta
8. Program
Hozzávalók
2 x 30 cm-es 1 x 30 cm-es
cipó (12”)
cipó (12”)
Víz
250 ml
140 ml
Oliva olaj
1 ek
1 ek
Nem fehérített fehér
450 g
225 g
kenyér liszt
Só
1
1
/
2
tk
1 tk
Cukor
1 tk
1
/
2
tk
Könnyen keverhető
1 tk
1
/
2
tk
élesztőpor
A tetejére:
Paradicsompüré napon
8 ek
4 ek
szárított paradicsomból
Szárított szurokfű
2 tk
1 tk
Mozzarella sajt, szeletelt
280 g
140 g
Friss szilvaparadicsom,
8
4
durvára vágva
Sárga paprika, kimagozott
1
1
/
2
és vékonyra szeletelt
Zöldpaprika, kimagozott
1
1
/
2
és vékonyra szeletelt
Gomba, szeletelt
100 g
50 g
Dolcellate sajt, kis
100 g
50 g
darabokra vágva
Pármai sonka, darabokra
100 g
50 g
tépve
Frissen őrölt
50 g
25 g
Parmezán sajt
Friss bazsalikom levelek
12
6
Só és friss őrölt feketebors
Oliva olaj
2 ek
1 ek
1 A ciklus végén forgassa rá a tésztát finoman
kilisztezetett felületre. Finoman formázza meg a
tésztát. Tekerje 30 cm-es (12 in) rolnira, és tegye az
előkészített serpenyőbe, vagy sütőlapra.
2 Melegítse elő a sütőt 220°C/425°F-ra vagy a gázsütőt
7. fokozatra. Terítse el a napon szárított
paradicsomból készült pürét a pizza alapon. Szórja
meg szurokfűvel, és a tetejére tegye rá a mozzarella
sajt kétharmadát.
3 Díszítse paradicsommal, paprikával, gombával,
dolcellate sajttal, Pármai sonkával, a maradék
mozzarellával és parmezán sajttal, valamint
bazsalikom levelekkel. Fűszerezze sóval és borssal,
és hintse meg oliva olajjal.
4 Süsse 18-20 percig, vagy arany barnára, és azonnal
tálalja.