![background image](/i/kenwood/152857/kenwood-bm260/h/kenwood-bm260-131.png)
127
Brioškový chlieb
(svetlá farba kôrky)
Program 4
1 Vložte do odmerky vajce/vajcia a pridajte dostatočné množstvo mlieka podľa veľkosti bochníka:
Bezlepkové zmesi
Program 5
1 Po 5 minútach miešania zoškrabte plastovou škrabkou, aby ste sa uistili, že sa zapracovali
všetky suroviny.
Viac informácií o použití bezlepkových zmesí v piecke na chlieb nájdete na webovej stránke
spoločnosti Kenwood.
Veľkosť bochníka
500 g
750 g
1 kg
Voda do celkového objemu
190 ml
280 ml
350 ml
Ingrediencie
Glutafin® výberová
Bezlepková zmes
Bezlepková zmes
bezlepková zmes
zn. Juvela
®
zn. Schär Mix B
®
na chlieb
Voda
350 ml
400 ml
500 ml
Rastlinný olej
1 pol. lyž.
2 pol. lyž.
2 čaj. lyž.
Bezlepková zmes na
500 g
500 g
500 g
prípravu chleba
Soľ
nepridáva sa
nepridáva sa
1 čaj. lyž.
Sušené kvasnice
2 čaj. lyž.
2 čaj. lyž.
2 čaj. lyž.
Farba kôrky
SVETLÁ
STREDNE TMAVÁ
TMAVÁ
Ingrediencie
500 g
750 g
1 kg
Mlieko
Pozri bod 1
Pozri bod 1
Pozri bod 1
Vajcia
1
2
2
Maslo, rozpustené
80 g
110 g
135 g
Soľ
1 čaj. lyž.
1,5 čaj. lyž.
1,5 čaj. lyž.
Cukor
30 g
50 g
70 g
Nebielená biela chlebová múka
350 g
450 g
550 g
Sušené kvasnice
1,5 čaj. lyž.
1,5 čaj. lyž.
1,5 čaj. lyž.