Àáðèêîñîâûé êóëè÷
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 110–120 ìèíóò
Èíãðåäèåíòû
1 êóáèê äðîææåé (42 ã)
200 ìë òåïëîãî ìîëîêà
500 ã ìóêè
60 ã ñàõàðà
1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ùåïîòêà ñîëè
1 ÷.ë. èçìåëü÷åííîé ëèìîííîé öåäðû
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà ìÿãêîé êîí-
ñèñòåíöèè
1 ÿéöî
100 ã ñóøåíûõ àáðèêîñîâ
50 ã èçìåëü÷åííûõ ôèñòàøåê
Äëÿ ñìàçûâàíèÿ
ìîëîêî
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïîìåøèâàÿ äðîææè â òåïëîì ìîëî-
êå, äîâåäèòå èõ äî ïîëíîãî ðàñòâî-
ðåíèÿ. Äîáàâüòå ìóêó, ñàõàð,
âàíèëüíûé ñàõàð, ñîëü,
èçìåëü÷åííóþ ëèìîííóþ öåäðó, ìàñ-
ëî, ÿéöî è ïåðåìåøàéòå äî ïîëó÷å-
íèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà. Íàêðîéòå
êðûøêîé è ïîìåñòèòå â äóõîâêó ïðè
òåìïåðàòóðå 35 °C â ðåæèìå
"Âåðõíèé/íèæíèé æàð" â òå÷åíèå 30
ìèíóò.
Íàðåæüòå àáðèêîñû êóáèêàìè è ñ
èçìåëü÷åííûìè ôèñòàøêàìè äîáàâü-
òå â òåñòî. Ïåðåìåøàéòå òåñòî,
ïðèäàéòå åìó ôîðìó êàðàâàÿ è
âûëîæèòå â ñìàçàííóþ æèðîì
ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó (ïðèìåðíî 30
ñì) . Íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå ïîä-
íÿòüñÿ òåñòó â äóõîâêå ïðè òåìïåðà-
òóðå 35 °C â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæ-
íèé æàð" åùå â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
Çàòåì ñìàæüòå àáðèêîñîâûé êóëè÷
ìîëîêîì è ïîñòàâüòå âûïåêàòüñÿ.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
2
Òåìïåðàòóðà
150-170 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 200 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 5 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
Âðåìÿ âûïåêà-
íèÿ
50-60 ìèíóò
Ðåöåïòû
141
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
