Êóëè÷è ñî ñëèâîâûì ìóññîì
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 110-120 ìèíóò
íà 6 ïîðöèé
Èíãðåäèåíòû
500 ã ìóêè
1 êóáèê äðîææåé (42 ã)
50 ã ñàõàðà
250 ìë ÷óòü òåïëîãî ìîëîêà
1 ÷.ë. ìîëîòîé êîðèöû
1 ùåïîòêà ñîëè
100 ã ìàñëà, ðàçìÿã÷åííîãî
1 ÿéöî
120 ã ñëèâîâîãî ìóññà
Äëÿ ïîñûïêè
40 ã ñàõàðíîé ïóäðû
Ïðèãîòîâëåíèå
Çàìåñèòå îäíîðîäíîå òåñòî èç ìóêè,
ðàñêðîøåííûõ äðîææåé, ñàõàðà,
ìóêè, ñîëè, ìàñëà è ÿéöà. Íàêðîéòå
êðûøêîé è äàéòå ïîäíÿòüñÿ òåñòó â
äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 35 °C â ðå-
æèìå "Âåðõíèé/íèæíèé æàð" åùå â
òå÷åíèå 20-30 ìèíóò.
Èç òåñòà ñôîðìèðóéòå 12 øàðèêîâ,
ñäåëàéòå â êàæäîì èç íèõ óãëóáëå-
íèå è çàïîëíèòå åãî 1 ñò.ë. ñëèâîâîãî
ìóññà, çàëåïèòå îòâåðñòèå è ïîëîæè-
òå øàðèêè çàëåïëåííîé ñòîðîíîé
âíèç íà ñìàçàííóþ æèðîì ôîðìó äëÿ
çàïåêàíèÿ (îêîëî 20 x 30 ñì) .
Íàêðîéòå êðûøêîé è äàéòå ïîäíÿòü-
ñÿ â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 35 °C
â ðåæèìå "Âåðõíèé/íèæíèé æàð" åùå
â òå÷åíèå 20 ìèíóò. Âûïåêàéòå äî
îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
Ïîñûïüòå êóëè÷è âàíèëüíîé ïóäðîé
è ïî æåëàíèþ ïîäàâàéòå èõ ñ
âàíèëüíûì ñîóñîì.
Íàñòðîéêè
Ðåæèì ðàáîòû
Êîíâåêöèÿ ñ ïà-
ðîì
d
Êîëè÷åñòâî/òèï
ïàðîâûõ óäàðîâ
2
Òåìïåðàòóðà
150-170 °C
Êîëè÷åñòâî
âîäû
îêîëî 200 ìë
Óðîâåíü
2
1-é ïàðîâîé óäàð ÷åðåç 5 ìèíóò ïî-
ñëå íà÷àëà
òåðìîîáðàáîòêè
2-é ïàðîâîé óäàð åùå ÷åðåç 10 ìè-
íóò
Âðåìÿ äîâåäå-
íèÿ äî ãîòîâíîñ-
òè
35-45 ìèíóò
Ñîâåòû è ïîëåçíàÿ èíôîðìàöèÿ
Âìåñòî ñëèâîâîãî ìóññà Âû òàêæå
ìîæåòå ïîëîæèòü â êàæäûé êóëè÷ ïî
äâå ïîëîâèíêè ñëèâû. Òîãäà, ïåðåä
òåì êàê çàëåïèòü øàðèê, îáñûïüòå
ñëèâû íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñà-
õàðà.
Ðåöåïòû
172
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
